Asparges ( Asparagus officinalis ), forårens forkæmper, høstes med en hul, så snart spidsen kommer ud fra jorden, fra april. Hvis du vil oprette en asparges i din køkkenhave, skal du vide, at det er en flerårig afgrøde, der efter såning eller transplantation af klør kræver et par år før produktion, men derefter vil den producere i 12 til 15 år eller endda 25 år!
- Se asparges kulturark
Hvornår og hvordan man så asparges
Asparges kan ganges med frø, forudsat at du ikke har alt for travlt, da etableringen vil ske i marts det følgende forår, det vil sige et år efter såning! Generelt er såning af asparges forbeholdt fagfolk.
Fra marts til juni kan du lave furer på 30 cm fra hinanden, hvor du afsætter et frø hver 5. cm og dækker dem med en centimeter pottejord.
Efter fremkomsten skal du tynde 10 cm fra hinanden og kun holde de mest kraftfulde planter. Hæld ikke for dybt for ikke at beskadige rødderne. Ukrudt og vand efter behov af jorden.
Jorden beregnet til såning af asparges skal være godt løsnet, humusbærende og frugtbar. I nærheden kan du planlægge at dyrke tomater og kartofler, men undgå andre Liliaceae som purre, hvidløg, løg, skalotteløg.
Fra plantning af aspargesklør til høst
Asparges multipliceres generelt ved at plante "klar til at plante" aspargesklør, hvilket sparer mindst et år. Opsæt kun en aspargesplantage, hvis du har en stor køkkenhave og tænk nøje over placeringen, fordi den vil være på plads i et par år ... Før du begynder at høste i det tredje år, kan du plante salat eller buskbønner. mellem rækkerne.
Asparges er grådig, så det vil være nødvendigt at foregribe og forberede jorden fra det foregående efterår. For at gøre dette skal du give en afstand mellem rækkerne på 1,5 m: grave skyttegrave 25 cm dybe og 40 cm brede og placere jorden på hver side af skyttegraven. Løsn bunden med en spadegaffel, læg et lag kompost og lidt træaske, som bringer kaliumchlorid og fosfor, og rids derefter.
Om foråret, i løbet af april, laver du en lille bakke hver 60-70 cm, og du planter en pæl for at identificere planterne. Hvis det er muligt i den aftagende måne, kan du sidde stjerneklørne der efter at have skåret de for lange rødder. Du vil dække grøften med cirka ti centimeter jord og sørge for, at jordhøjderne, som aspargesklørne er spredt på, kun er dækket af 2 til 3 centimeter. Jordhøjene gør det muligt at kompensere for manglen på hyppig dræning af jorden.
Det følgende år, år 2, vil du være i stand til at udjævne jorden ved hjælp af jorden deponeret på siden af hver skyttegrav.
I år 3 vil du kunne begynde at høste asparges ved kun at samle et eller to spyd pr. Plante for ikke at svække den. Normale høster starter kun i år 4!
Fra det tredje år, derefter hvert år, vil du snuble dine fødder i løbet af marts. Hvis du ønsker det, kan du så en grøn gødning af bælgfrugter mellem rækkerne (dværghvidkløver, fababønner ...): den knuses i september og derefter begraves under efterårets udjævning af jorden.
I oktober-november vil du "starte" med at udjævne jorden efter at have skåret de tørre stængler et par centimeter over jorden.