Rug (Secale cereale L.), en meget let kultur: plantning, dyrkning

Rug ( Secale cereale L. ) er en hårdføre toårige urteagtige plante af familien Poaceae (græs), der vokser meget let, især i kolde, fattige jordarter. Rug er præget af en stor højde på op til 1,5 m for nogle sorter. Øverst ligner det skæggede øre hvede lidt kortere: spikelets har kun to frø (caryopses), hvis lemma åbner, når kornet når modenhed. Sidstnævnte adskiller sig fra hvedekornet ved en mere langstrakt form.

Rug (Secale cereale L.), en meget let kultur

I dag dyrkes rug stadig, især organisk, for at fremstille mel, der især vil blive brugt til at fremstille rugbrød, men dets dyrkning er blevet fortroligt sammenlignet med andre mere traditionelle korn, hvis mel arbejdes bedre i udsigt til brødfremstilling. Kornet bruges dog også til at fremstille øl, whisky, gin ... Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er rug interessant på grund af dets lave glutenindhold, især for glutenintolerante mennesker. Derudover har det et bemærkelsesværdigt indhold af magnesium, kalium, zink, fosfor, jern, kobber, folinsyre, vitamin B6, riboflavin og calcium. Det har en let afførende virkning på grund af dets høje fiberindhold.

I dyrefoder er rugkorn ikke mere efterspurgt end det på grund af tilstedeværelsen af ​​en giftig parasit, rug ergot, ofte i for høj andel. Rugfoder anvendes, før halmen bliver for hård.

Rugstrå har et udløb som isoleringsmateriale, til at bygge stråtag eller som råmateriale til forskellige kunsthåndværk.

I haven er rug især interessant som en efterårsgrøn gødning, især i bjergområder, hvor foråret er kort: om efteråret spirer frøene og dukker op og stagnerer derefter om vinteren og dens frost, men vegetationen genoptages. så snart foråret ankommer. Således kompenserer udviklingen af ​​vegetation opnået om efteråret for det korte sene forår i visse regioner.

rugører stadig grønne

Rug associeret med vikke hjælper med at nedbryde jorden, især hvis det er leragtigt: med sit højt udviklede rodhår vil rug knække jorden på overfladen, mens vikke vil give det nødvendige kvælstof. I maj og juni vil denne grønne gødning være klar til at blive trukket op og derefter groft hugget, før den let nedgraves eller bruges til mulch, afhængigt af om de bageste beplantninger planlægges senere eller straks. Rug tager ganske lang tid at nedbryde.

  • Familie: Poaceae
  • Type: toårig
  • Oprindelse: Centralasien
  • Farve: grøn og derefter gylden når den er moden
  • Såning: ja
  • Skæring: nej
  • Plantning: september-oktober
  • Høst: Maj-juni
  • Højde: op til 1,5 m afhængigt af arten

Ideel jord og eksponering for rug

Rug dyrkes i fuld sol i alle jordtyper, inklusive surt, endda fattigt og koldt.

aflange rugkorn

Rugsåningsdato

Såning sker i slutningen af ​​sommeren, begyndelsen af ​​efteråret, omkring 15. september, med en hastighed på 10 g / m² ved at synke frøene ned til ca. 3 cm på godt forberedt jord. Denne tidlige såning gør det muligt at vokse højere inden vinteren.

Board for vedligeholdelse og kultur af rug

Rug har den fordel, at det dækker jorden godt, hvilket begrænser udviklingen af ​​ukrudt. Det er tidligt bedt om foråret.

Høst, konservering og anvendelse af rug

Rughøsten kommer altid inden hvedehøsten, hvilket desto mere anbefales, hvis halmen er beregnet til husdyrfoder, fordi det bliver for hårdt ud over en klipning i april. kan.

Oprydning af rug som grøn gødning sker også om foråret.

Kornene når modenhed til brug i mel i slutningen af ​​juni, begyndelsen af ​​juli.

rugbrød, tæt og mørkt

Sygdomme, skadedyr og parasitter af rug

Rugergot er en giftig parasit, der trives i rug, hvilket gør den giftig på grund af de alkaloider, den indeholder. Brun rust er også en rugsygdom.

Placering og gunstig tilknytning af rug

Det er en plante, der dyrkes i forbindelse med vetch eller kløver i tilfælde af brug som grøn gødning, da de tilbyder en interessant komplementaritet: forbedring af jordstrukturen til rug og kvælstofforsyning til andre.

Anbefalede rugsorter til plantning i haven

Der er forskellige sorter, afhængigt af den tilsigtede anvendelse til rug, såperioden og høsten ...