Brombær ( Rubus × loganobaccus ) brombær-hindbær eller Loganbær er en frugt, der stammer fra en sandsynligvis utilsigtet eller naturlig krydsning af en vild californisk bramble ( Rubus ursinus ) tæt på vores almindelige bramble ( Rubus fruticosus ) med en hindbær ( Rubus idaeus ).
Selvom det stadig er lidt kendt, har denne sort allerede en lang historie præget af vendinger! Det første kors blev fundet i Californien i slutningen af det 19. århundrede (1881) af James Harvey Logan, gartneriet af handel: stolt af sin opdagelse, han kalder denne frugt loganbær. I løbet af det 20. århundrede blev der udviklet nye sorter uden torne, uden frø osv. Indtil i 1989 registrerede et firma navnet muroise® (uden circumflex) som et varemærke for en lang række produkter fremstillet af frugten af brombær-hindbærkors. Men når dette firma beskylder forfalskning af en lille producent, der brugte navnet, der var blevet et varemærke til at kvalificere frugten, reagerer han og tænker på at bruge det engelske navn "tayberry" i stedet for "muroise"?! Bestemt, men det er så det franske akademi, der ser (blå hvid) rød! I betragtning af at udtrykket bruges som et almindeligt navn ret bredt, beslutter det at introducere det i 9. udgave af ordbogen for det franske akademi (udgivet siden 1992 og stadig er i gang) som følger: "murroise nf XXe siècle.Komponeret ved hjælp af brombær og hindbær. / Frugt hidrørende fra naturlig hybridisering af bramble og hindbær (registreret navn) ".
Brombæret er rustikt (-15 ° C), det ser ud som en bramble med en opret vane, løvfældende løv, mere eller mindre torne afhængigt af sorterne, små hvide blomster i maj, der giver rigelige frugter, der ligner store langstrakte hindbær, mørkerøde til sorte, saftige, søde, tangy, som spises friske, men også i syltetøj, gelé, sorbet, coulis ... Frugterne udvikler sig på de 2-årige grene.
- Familie: Rosaceae
- Type: frugttræ
- Oprindelse: havebrug
- Farve: hvide til let lyserøde blomster
- Såning: nej
- Skæring: ja
- Plantning: efterår
- Høst: juli
- Højde: 2 til 3 m afhængigt af sorterne
Ideel jord og eksponering til modning
Mulberry dyrkes i fuld sol til frugt i rig, kølig og godt drænet jord, men er temmelig tolerant over for jordens natur.
Dato for lagdeling og plantning af brombær
Brombær suger ikke som hindbær, men de formerer sig meget let ved at lægge dem fra en kraftig stilk, der endnu ikke har produceret frugt, hvis slutning du vil begrave. Når et skyde vises, vil det have skabt rødder og kan løsnes fra moderplanten.
Plantning foretages, ideelt set om efteråret, men kan også udføres om foråret, hvor fødderne placeres fra 1,5 til 2 m.
Bestyrelsen for vedligeholdelse og kultur af brombær
Du bliver nødt til at træne brombær på et trådnet eller en arbor. Efter frugtning er det tilrådeligt at beskære det gamle træ, det vil sige de stilke, der har produceret frugt for at gøre plads og holde de unge skud.
Vand om nødvendigt fra forår til sommer for en bedre høst.
Høst, konservering og anvendelse af brombær
Frugterne modnes i juli og kan kun opbevares i køleskabet i et par dage. De spises friske eller i syltetøj, gelé, sorbet, coulis, likører og forskellige bagværk ...
Sygdomme, skadedyr og parasitter af brombær
Brombæren angribes ikke af skadedyr, og ingen sygdom svækker den.
Placering og gunstig tilknytning af brombær
Det er en plante, der dyrkes i en espalier eller i en hæk eller endda i en seng.
Anbefalede sorter af brombær til plantning i haven
Forskellige sorter er blevet udviklet som 'Tayberry', der er tornet, 'Thornless Loganberry', som er ubevæbnet , har ingen eller meget få torne, 'Buckingham', som er lidt senere i produktion ...