Den bukkehorn ( Trigonella foenum graecum ) , også kaldet sénégrain, bukkehorn, nelliker eller foingrec græsk, er en bælgplante af familien Fabaceae, årlig krydderurt indskrevet i en meget lang tid farmakopé på grund af sine medicinske egenskaber.
Bukkehorn, antidiabetisk, hjælper med at genvinde vægten
Bukkehorn, med en busket havn, overstiger ikke 50 cm i højden, den har forgrenede stængler med trifolierede blade med fortandede foldere. Om sommeren udvikler sig små gule papilionaceous blomster.
Hvis den vokser let, vil bukkehorn værdsætte solen og varmen mere, da den kommer fra Sydeuropa og Asien. Ingen befrugtning er nødvendig, da det fikserer kvælstof fra luften.
Tidligere brugt som foder, er planten i dag efterspurgt efter sine frø, der ligger i bælg, der kan være 20 cm lange: de er aromatiske, bitre og lidt krydret, de har populære medicinske egenskaber.
Bukkehornens medicinske dyder
Hvis du ønsker at tabe dig, er bukkehorn ikke noget for dig, da det tværtimod har appetitvækkende og befæstende egenskaber, der hjælper dig med at genvinde din appetit og tage på i vægt.
Det hjælper også med mælkeproduktion til ammende kvinder, men de hormonelle virkninger er ret kontroversielle, især med risiko for føtal misdannelser. Det hjælper også med at sænke blodsukkeret hos mennesker med type 2-diabetes takket være de saponiner, det indeholder. Det er også en regulator af kolesterolniveauer.
Da frøene indeholder slimhindende stoffer , hjælper de med at behandle betændelse i luftvejene og beskytte maveslimhinden for at hjælpe fordøjelsen. Som grødomslag beroliger de også lokal betændelse såsom eksem, acne, forbrændinger.
Bukkehorn frø
Du kan købe bukkehornfrø i naturlægemidler, apoteker, økologiske butikker eller dyrke dem derhjemme for at bruge dem på forskellige måder:
- infusion : ca. 2 g frø / 250 til 500 ml vand (maks. 3 kopper / dag)
- i kapsler , ekstrakter eller modertinktur ifølge farmaceutens instruktioner
- til omslag til ekstern brug , kog 50 g bukkehorn i 1/4 l vand i 5 minutter. De slimhindefibre vil skabe en slags pasta, der skal påføres, mens den stadig er varm.
Bukkehorn i køkkenet
Bukkehorn frø bruges ristet og formalet til at smage fisk og karryretter, især i det indiske køkken. De spirede frø spises i salater. Overskrid ikke 6 g / dag.
Brug af planter til heling skal ske ved først at søge råd hos en læge, apotek eller urtelæge. Gravide kvinder, personer med kroniske og alvorlige sygdomme, diabetikere eller tager medicin, bør konsultere en læge inden selvmedicinering, som kan forårsage bivirkninger, herunder lægemiddelinteraktioner.