Kend de botaniske familier i køkkenhaven

Planter tilhører alle en familie, hvor de er forbundet med fælles egenskaber. De har alle et latinsk navn, der slutter med suffikset -aceae, som oversættes til fransk ved flertallet -aceae . Det er vigtigt at kende dem og identificere dem, især når du organiserer rotation eller rotation af afgrøder i din køkkenhave.

Solanaceae

Botaniske familier af grøntsager

Der er et dusin forskellige botaniske familier blandt de grøntsager, der traditionelt er plantet i en køkkenhave:

Solanaceae : tomat, kartofler (foto ovenfor), aubergine, peber, peber og physalis for eksempel; de er enårige eller stauder, der trives i tempererede til tropiske områder.

Cucurbitaceae : forskellige og varierede agurker, meloner, græskar og squash; disse planter med sammensmeltede kronblade, krybende eller snoede stængler vokser i tempererede, varme til tropiske områder.

Brassicaceae , tidligere kaldet Cruciferae: alle kål, radiser, majroe eller brøndkarse; disse planter har det særlige ved at have blomster med fire kronblade arrangeret i et kryds.

Fabaceae , tidligere kaldet bælgfrugter: bønner, bønner, ærter, linser ... Disse træagtige eller urteagtige planter, der udvikler sig i kolde til tropiske områder, har til fælles produktion af en frugt i form af en bælg.

Poaceae , tidligere kaldet Graminaceae: hvede; byg, majs, ris, rug, havre ... Disse planter med cylindriske stilke, der danner kulmen, har blomster grupperet i spikelets, hvis akse bærer skovler.

Apiaceae , tidligere kaldet Umbellifera (foto nedenfor): persille, gulerod, angelica, dild, koriander, kjervel, fennikel, selleri, pastinak ... Disse planter kan genkendes af deres blomster i paraplyer og de har taproots.

Apiaceae eller Umbelliferae

Lamiaceae , også kaldet Labiaceae eller Labiaceae: timian, salte, mynte, basilikum, citronmelisse, oregano, salvie ... Disse aromatiske planter vokser i alle regioner, de er generelt honningbærende og frem for alt udskiller de, hvad de skal fremstille æteriske olier.

Rosaceae : morbær, hindbær, jordbær, blomme, kirsebær, æble, pære ... Disse urteagtige eller træagtige planter inkluderer frugttræer med blomster med fem kronblade og støvdragere i bunden.

Asteraceae eller forbindelser: cikorie, salat, mælkebøtte, artiskok, karton, jordskokker, salsify ... Disse urteagtige planter har blomster grupperet i blomsterhoveder.

Alliaceae , tidligere kaldet Liliaceae: purre, løg, skalotteløg, hvidløg, purløg, asparges ... Disse træplantede og urteagtige planter er ofte pæreformede.

Chenopodiaceae : spinat, perry eller chard, roer er generelt urteagtige planter, hvis løv kan ligne sukkulenter.

Valerianaceae : lammesalat. Disse urteagtige planter findes i tempererede zoner.

Øv familierotation for afgrøder

Hver af disse familier har sine egne sygdomme, skadedyr og skadedyr, som nogle gange gemmer sig i jorden og bor der lykkeligt, da de har et "pantry" tilgængeligt på stedet. Hvis du opretter en sædskifte efter familie med mindst 4 år inden aflevering af en plante fra samme familie, finder skadedyrene ikke længere de planter, de kan lide: de vil dø eller migrere. Dette fungerer ikke 100%, men det øger dine chancer for at reducere sygdom og skade. Bogen "Roter! Rotationer i min køkkenhave" af Blaise Leclerc * er meget omfattende om emnet.

Du bør også vide, at voksende grønne gylle også kan forstyrre cyklussen af ​​parasitter og sygdomme forbundet med en botanisk familie af grøntsager. Dette er så meget mere sandt, som generelt, derudover tilhører grønne gødninger andre familier end planterne i køkkenhaven: phacelia er af Hydrophyllaceae-familien, boghveden fra Polygonaceae, rug og rug havre fra Poaceae, men de dyrkes ikke i køkkenhaven.

Undgå sennep, der hører til Brassicaceae-familien eller vetch, der er fra Fabaceae-familien, hvoraf to familier er plantet mange sorter i køkkenhaven. De har derfor almindelige sygdomme og skadedyr.

* Editions Terre Vivante - 18. marts 2016