Karve ( Carum carvi ) er en aromatisk toårig plante, også kaldet spidskommen på enge eller anis fra Vogeserne. Det bør dog ikke forveksles med spidskommen ( Cuminum cyminum ): selvom deres frø ligner hinanden og hører til den samme familie, er deres botaniske slægt forskellige. Derudover er karve mere frugtagtig end spidskommen, der har en mere krydret, mere orientalsk smag.
Planten kan nå 70 cm i højden og har fint skårne, ømme grønne blade. Fra maj til juli vises små hvidgrønne blomster i paraplyer. De efterfølges af små brune tørrede frugter kaldet "frø". De har en anis, citron og musky smag.
kommenfrø
Dette er bladene og især frøene, der især bruges til at smage køkkenet, men også til medicinske anvendelser. Dens terapeutiske dyder gør det muligt at lindre fordøjelsesforstyrrelser, flatulens, hævelse, oppustethed, tarm- og mavekramper ... Det fremmer også amning hos kvinder, der ammer og hjælper med at regulere menstruation.
- Familie: Apiaceae
- Type: toårig
- Oprindelse: Central- og Nordeuropa, Asien
- Farve: hvidgrønne blomster
- Såning: ja
- Skæring: nej
- Plantning: slutningen af sommeren
- Blomstring: Maj til juli
- Højde: op til 70 cm
Ideel jord og eksponering til dyrkning af karve i haven
Karve vokser i fuld sol i al slags jord, så længe den er godt ventileret.
Dato for såning og plantning af karve
Karve sås i slutningen af sommeren på plads, så den kan høstes det følgende år. Dæk ikke frøene med mere end en halv centimeter jord. Tynd ud for at rumme fødderne 20 cm.
Du kan lade en plante gå i frø, den vil skifte igen i det følgende år!
Råd om pleje og dyrkning af karve
Ved plantning skal du ændre med gødning eller kompost. Vand derefter og hæld regelmæssigt. Ukrudt, især i begyndelsen.
Høstning, konservering og anvendelse af karvefrø
Når frøene er modne, bryder de af sig selv. Vent ikke: Skær stilkene på jorden og hæng dem på et ventileret og tørt sted med en klud nedenunder, så karvenen er færdig med at tørre, og at de faldende frø let samles op. Efter et par dage skal du slå stænglerne på viskestykket og opbevare frøene i en kasse.
Ved infusion lægger du 2 g knuste frø til en kop på 150 ml, og du drikker maksimalt 3 om dagen.
At knuse frøene direkte hjælper med at passere dårlig ånde.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af karve
Der er ingen specifikke skadedyr.
Placering og gunstig tilknytning af karve
Kumve kan ikke plantes i en gryde.
Anbefalede karve sorter til plantning i haven
Kun typen af arter dyrkes.