Rosmarin (Rosmarinus officinalis): plantning, voksende, pleje

Rosmarin er en flerårig busk, der kan vokse vildt i Middelhavets krat og krat, selvom den modstår omkring -12 ° C. Den lægger sig i den aromatiske have, men også i sten, i hæk eller til at klæde en dæmning med sin buskede form, der kan spredes eller rejses i henhold til sorterne. Dens træagtige stængler er tæt dækket af blade, der minder om fyrnåle, stedsegrønne, grønne over og hvidlige nedenunder, lineære og læderagtige, der måler 2 til 4 cm lange.

rosmarin med azurblå blomster

Dens store azurblå blomster med to skarpe læber er grupperet i bladakserne snarere mod toppen af ​​kvistene og vises lige i slutningen af ​​vinteren mellem februar og april. Insekterne skynder sig på disse første honningbærende forårsblomster fulde af mad, som bierne bruger til at fremstille honning.

Rosmarin, også kendt under navnene Marine Rose, Encensier eller Herbe des troubadours, er naturligvis en aromatisk plante med en ret stærk lugt, der minder om kamfer, nåletræer og endda røgelse. Den aromatiske essens ekstraheret fra de blomstrende toppe er også rig på især kamfer, cineol, alfa-pinene, borneol, camphen, flavonoider og rosmarinsyre. Afhængigt af indholdet af rosmarin i disse forskellige aromatiske komponenter ekstraheres forskellige essentielle olier.

Dens fytoterapeutiske dyder er bemærkelsesværdige på fordøjelsesniveauet mod dovenskab i leveren såvel som en afgiftningsmiddel. Det hjælper også med at lindre luftvejssygdomme. Rosmarinalkoholat, der nød enorm berømmelse som et mirakuløst ungdomsvand, i det 17. århundrede, kaldet "Water of the Queen of Hungary", har sat sit præg, da rosmarin stadig bruges i kosmetik og parfume: hårcreme, lotion til fedtet hud ...

Ved madlavning efterlader rosmarin stegt eller grillet kød, fisk, grøntsager, ratatouilles, gedeost og endda kogt frugt.

Derudover blandet med lavendel, tørret rosmarin holder møl væk fra dine skabe!

  • Familie: Lamiaceae
  • Type: flerårig aromatisk
  • Oprindelse: Middelhavsbassinet
  • Farve: blomster lige fra blå til lilla, endda hvide
  • Såning: ja
  • Skæring: ja
  • Plantning: april
  • Blomstring: februar til april
  • Højde: op til 1,50 m

Ideel jord og eksponering til plantning af rosmarin i køkkenhaven

Rosmarin kan lide fuld sol og tørhed uden udsættelse for kolde vinde. En varm, let og godt drænet jord er ideel til rosmarin, men en dårlig jord, lidt kridtet eller almindelig passer også til den, så længe jorden er godt drænet og uden for meget fugt.

Såning, opskæring og plantning af rosmarin

Multiplikationen sker ved såning under en kold ramme om foråret med transplantation i potter af planterne, så snart de er 5 cm høje, overvintring under en kold ramme og derefter installation i det følgende forår.

Efterblomstrende forårsstiklinger med unge stilke eller sommerstiklinger med halvtræagtige stilke er meget lette at opnå. De skal transplanteres på plads om efteråret.

Plantning af rosmarin sker i april ved at placere fødderne på ca. 80 cm.

Rosmarin (Rosmarinus officinalis), aromatisk buskplante

Råd om vedligeholdelse og dyrkning af rosmarin

Rosmarin kræver ikke nødvendigvis beskæring undtagen i slutningen af ​​blomstringen omkring april for at omforme klumpen lidt. Hvis det danner en hæk, beskæres der også efter blomstring.

En lille kompost ved foden om efteråret vil være gavnlig.

Høst, opbevaring og brug af rosmarin

Skær stilke efter behov, året rundt, men mere specifikt fra april til oktober. Du kan også tørre det og opbevare det for eksempel i en metalæske.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af rosmarin

Kun rodrot kan påvirke det: svampesygdomme kan behandles ved at sprøjte en afkog af padderok.

Placering og gunstig tilknytning til rosmarin

Rosmarin klarer sig meget godt i potter, men du kan lige så godt plante den i grænser, hække eller stenhøjder til det dekorative aspekt eller i køkkenhaven.

Rosmarinsorter anbefales til plantning i haven

Rosmarinus officinalis , er den klassiker, der kommer i Rosmarinus officinalis 'albiflorus ', med hvide blomster, Rosmarinus officinalis 'Majorcan pink ', med lyserøde blomster, Rosmarinus officinalis 'Corsican blue ', korsika med krybende vane, med store lilla blomster og voksende hurtig, Rosmarinus officinalis 'Pointe du Raz ', med nedbøjet vane, velegnet til pottekultur, mere modstandsdygtig over for kulde ...