Mangosteen, også kaldet mongoose ( Garcinia mangostana ) er den eksotiske frugt produceret af mangostanetræet , som også bærer navnet mangosteen. Dens kultur er hovedsageligt koncentreret i Asien (Indien, Kina, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka, Thailand ..) og i Sydamerika (Colombia, Brasilien ...), hvor den har ideelle forhold, nemlig varme (aldrig under 5 ° C) og fugtighed.
Det er et træ med en hurtig vane, hvis grene stiger lodret langs stammen og bærer stedsegrønne, mørkegrønne blade, 20 til 25 cm lange, læderagtige og elliptiske. Det tager cirka ti år, før der gives frugt, og når det begynder at producere, forbliver høsterne beskedne (400 til 500 frugter maksimalt pr. Træ gennem hele dets levetid).
De lyserøde eller gule blomster er omkring 5 cm i diameter, de er unisexuelle. De lilla frugter er runde, let flade og varierer mellem golfbold og tennisbold med en perikarp bestående af en tyk, meget bitter hud. Indvendigt opdages en frugt opdelt i 5 til 8 kvartaler, hvis saftige, tørstslukkende kød er perlehvid og smagen meget raffineret mellem surhed og sukker, deraf navnet på "gudernes frugt" eller "gudedronningen". frugter ”med henvisning til dronning Victoria, som var så glad i det, at hun var klar til at tilbyde en skelnen mellem dem, der bragte hende noget. Et stort, fladt frø, der skal fjernes, kan være i de store kvartaler. Kødet af mangosteen oxiderer hurtigt, så det skal spises hurtigt, når frugten er skrællet.
Mangostaneskallet bruges til at fremstille røde farvestoffer, men når det er tørt, indtages det også som en infusion, især mod abdominale lidelser, diarré og bændelorm.
Den nuværende attraktion for mangosteen kommer fra det faktum, at det er en af frugterne med et af de højeste niveauer af naturlige antioxidanterisær xanthoner. Imidlertid er de koncentreret i pericarp. Det krævede ikke mere for visse handlende at rose mangosteen som en frugt med usædvanlige sundhedsmæssige dyder, der ville behandle allergier, fordøjelsessmerter, men også multipel sklerose, Alzheimers, Parkinsons, ville have anticancer, antiinflammatoriske egenskaber og ville forhindre dem. risici for blandt andet hjerte-kar-sygdomme! Imidlertid kan ingen kliniske undersøgelser bekræfte disse dyder i dag, som det fremgår af en undersøgelse foretaget af Human Nutrition Program ved Ohio State University i 2013. Men intet forhindrer at forbruge det til glæde, hvis du rejser i Asien er den rig på kulhydrater og tæller kun 60kcal / 100g, men pas på, når du køber det her, det kommer fra verdens ende ...
- Familie: Clusiaceae
- Type: frugttræ
- Oprindelse: Malaysia, Indonesien
- Farve: gule, lyserøde blomster
- Såning: ja
- Skæring: ja
- Plantning: året rundt
- Høst: hele året rundt
- Højde: op til 15 m
Ideel jord og eksponering for mangostentræet
Mangosteen dyrkes i delvis skygge i et varmt og fugtigt klima i en rig, dyb, humusrig og endda tung jord.
Dato for stiklinger og plantning af mangostentræet
Urteholdige stiklinger kan foretages i et drivhus i et miljø med meget høj luftfugtighed. Frøplanter er mulige, men meget lange at vokse.
Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af mangostantræet
Mulching og et bidrag fra moden kompost værdsættes. Beskæring skal komme ned for at afbalancere træets form, når det er ung.
Høst, konservering og brug af mangostantræet
Mangosteen høstes, når de bliver fra grøn-gul til lilla i farve: dette er et tegn på, at de har nået modenhed med det faktum, at de let løsnes. Du opbevarer dem et par dage i køleskabet. Disse frugter spises friske, almindelige eller i salat, i juice, i sorbet ...
Sygdomme, skadedyr og parasitter af mangosteen
Mangosteen har ingen specifikt erklærede sygdomme eller fjender.
Placering og gunstig tilknytning af mangostentræet
I betragtning af dens størrelse er mangosteen ikke egnet til beholderdyrkning, medmindre det skal gøre det til et husplante, der ikke bærer frugt.
Udendørs er det næsten umuligt at dyrke det i Frankrig, hvor det er alt for koldt.
Anbefalede mangosteen-sorter til plantning i haven
Det er typen, der ofte dyrkes.