Hvert år er det lidt det samme med courgette, da fødderne giver meget, der kommer et tidspunkt, hvor vi ikke længere ved, hvordan vi skal tilberede disse agurker, og så må vi indrømme, at vi har lidt træt af at spise det.
Det er dog åbenlyst, at vi i vinter ville være glade for at kunne spise dem igen, men jeg ved ikke rigtig, hvordan jeg opbevarer dem: kan jeg fryse dem?
Jeg er lidt bange for, at de bliver endnu mere fulde af vand og usmageligt. Så måske ville det være bedre at fryse dem kogte? Jeg ved, at de ideelt set burde fryses, når de er kogte, enten i ratatouille eller velouté eller fyldte, men jeg har ikke rigtig tid til at gennemføre et sådant madlavningsprojekt ...
Kunne nogen fortælle mig eller fortælle mig, hvordan jeg fryser courgette?
Betty
Supplerende filer
- Kultur af courgette (Cucurbita pepo), lille squash
- Cucurbitaceae: en stor familie af varierede og farverige grøntsager