Den kinesiske drue ( Hovenia dulcis ) er et lodret og spredt prydetræ, stærkt forgrenet, indfødt og naturaliseret i skovene i Øst- og Sydøstasien. Det har brug for en lang varm sommer til frugt, hvilket ikke forhindrer det i at være meget hårdfør (-18 ° C).
Dens bark er grå og til sidst revner i en strimmel gennem årene. Dets løvfældende, hjertelige, ovale, tandede blade, cirka tyve centimeter, tilbyder en smuk blank lysegrøn på toppen og et blødt udseende på bagsiden, hvilket gør det til et smukt ornamentaltræ, men det er ikke alle.
Om sommeren tiltrækker små hvide til grønlig gule honningblomster i cymes på ca. 6 cm bier og andre insekter og afgiver en delikat duft. I slutningen af blomstringen, i slutningen af august, svulmer pedunklerne, bliver røde og søde og ender med at falde til jorden omkring september eller oktober: de er spiselige, hvilket ikke er tilfældet for de små sorte og sfæriske frugter, der er vil blive udviklet parallelt.
Pedunklerne opsamlet fra jorden spises rå eller koges i kompott eller syltetøj eller endda tørre, og deres smag minder om melon, pære eller rosin blandet med fig. De ville endda tillade at fjerne virkningerne af beruselse på grund af deres indhold i et flavonoid (ampelopsin).
I Asien anvendes dets meget fine træ, fawn eller rødligt, til fremstilling af luksusmøbler og finskabsmøbler.
- Familie: Rhamnaceae
- Type: løvfældende træ
- Oprindelse: Kina, Japan, Indien, Korea
- Farve: hvide til grønlige gule blomster
- Såning: ja
- Skæring: ja
- Plantning: forår eller efterår
- Blomstring: juli-august
- Højde: 8 til 10 m
Ideel jord og eksponering for det kinesiske druetræ
Den kinesiske drue dyrkes solrigt og beskyttet, beskyttet mod kolde og tørrende vinde, fordi blomsterne risikerer at blive ofre for sen frost i let, kølig, drænet og ikke-kalkholdig jord. Det vil kun bære frugt, hvis sommeren er lang og varm nok.
Dato for såning, opskæring og plantning af den kinesiske drue
Efter stratificering af frøene sås der i jorden om foråret eller i terrin om efteråret.
Urteagtige stiklinger kan foretages i juni, mens træagtige stiklinger kan forsøges i december.
Board for vedligeholdelse og dyrkning af den kinesiske drue
Vedligeholdelse er minimal, så længe det ikke er udsat for tørke. Det første år skal det vandes lidt med en barkflis ved foden for at holde jorden kølig.
Beskæring er ikke nødvendig: du skal bare fjerne døde grene, før foråret vender tilbage.
Høst, konservering og anvendelse af kinesiske druer
Som angivet ovenfor samles stænglerne, der er faldet til jorden, for at blive spist i køkkenet: rå eller kogte for at lave kompotter og syltetøj, men også tørre.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af kinesiske druer
Koralsygdom kan påvirke kinesiske druer.
Placering og gunstig tilknytning af den kinesiske drue
Det er et smukt ornamentaltræ, der dyrkes isoleret for at drage fordel af dets skønhed. På grund af det faktum, at dens stængler og frugter falder til jorden, skal du passe på ikke at placere noget, der vil blive plettet nedenunder.
Anbefalede sorter af Hovenia til plantning i haven
Slægten Hovenia har kun en art, der blev opdaget af den svenske botaniker Thunberg i Japan i slutningen af det 18. århundrede, som han navngav som hyldest til sin velgører Hoven fra Amsterdam, idet han tilføjede dulcis for at karakterisere den søde smag af pedunklerne. .
(fotokredit: Plant Image Library - CC BY-SA 2.0)