Store grøntsagshaver, der ligger i en række uendelige rækker, kan skræmme nye gartnere, især da de kræver stor opmærksomhed og arbejde samt tilstrækkelig plads, hvilket ikke altid er tilfældet, især i byen.
Dette er grundene, der førte til oprettelsen af firkantede grøntsagshaver, der giver dig mulighed for at dyrke og høste dine egne grøntsager på en måde, der er sjovere end nødvendigvis mad.
Metoden til dyrkning af køkkenhaven i firkanter
Princippet med den firkantede køkkenhave er baseret på nogle få grundlæggende regler: en række produktioner snarere end mængden, planter, der har en forholdsvis kort produktionscyklus, afgrødedrejning, anvendelse af økologisk havearbejdsteknikker (kompost, mulching , biologisk kontrol ...).
Firkanterne skal være omkring 30 cm høje, og hver side skal måle maksimalt 1,20 meter, hvilket giver adgang til hele pladsen udefra uden at skulle kravle ind. Du kan dog vælge den form, der passer bedst til dit miljø (rund, ottekantet, rektangel, trekant ...). Du kan enten købe dem i et havecenter eller fremstille dem, hvis du er lidt af en håndværker (euse), fordi det ikke er meget kompliceret: vælg ubehandlet fyr (Douglas gran), speciel presenning, der ligner poser (kun til altaner) eller vævede kurve-, hasselnød- eller kastanjefelter.
Du kan dyrke flere: antallet af 4 er godt, fordi det giver mulighed for at arrangere dem i firkanter med en tværgade, der adskiller dem, og som giver dig mulighed for at bevæge sig (ca. 1 m). Derudover giver det mulighed for gode høst til en lille familie!
Ideelt set skal du gå ind i den firkantede køkkenhave om foråret, startende i marts. Installer dem i solen og ud af vinden, hvis det er muligt, men under alle omstændigheder ikke langt fra en vandhane, hvilket gør det lettere for dig at overrisle. Kontroller, at dine firkanter ikke er skrånende, ellers skal du sætte kiler for at forhindre vand i at løbe.
Du kan lægge en geotekstilfilt i bunden for at forhindre jorden i at undslippe, især hvis du har en vævet kurvfjerning, men også på siderne for at forhindre væggene i at blive beskadiget, hvis de er lavet af træ. Pottejorden skal være af meget god kvalitet: Du kan lægge en lille pozzolana i den for at belaste den lidt og også noget godt nedbrudt kompost (maksimalt 15 til 20%).
Grøntsager, der skal plantes i køkkenhaven i firkanter
Aromater er bestemt den nemmeste at dyrke i firkanter, da man af natur ikke har brug for en række purløg! Basilikum, persille, kørvel, koriander, estragon finder deres plads perfekt.
Radiser vil utvivlsomt være dine første høst, og du har endda råd til at så dem over en længde på 30 cm hver 3/4 dag for at sprede dine høst. Andre rodfrugter som rødbeder, gulerødder eller sort radise vokser også meget godt.
Tomatplanter er vigtige i enhver køkkenhave, selv i firkanter. Sorter med små frugter gør det bedre. Aubergine, peberfrugter, grønne bønner (dværg eller reamed for at spare plads!) Kan plantes, ligesom meloner, agurker eller courgetter, der kan spredes ud af pladsen, på gangen.
Chard er fantastisk til firkantet havearbejde, men spinat eller porrer klarer sig også godt. Alle bladgrøntsager såsom salater, især arugula og mesclun, skal plantes først. Dette forhindrer dig ikke i også at plante salat, cikorie, men også kål af alle slags.
Du vil være i stand til at lave dine egne eksperimenter, mens du også tager højde for den gode venskab mellem grøntsager. På den anden side skal visse grøntsager, for omfangsrige eller for invasive, endda for lange på plads, undgås (kartoner, mynte, jordskokk, jordbær, asparges ...). Og så tænk på æstetik ved også at lægge blomster : morgenfruer, stedmoderblomster, morgenfruer eller nasturtium, for eksempel har de også positive effekter ved at afvise visse skadedyr!