Knoløs persille eller stor rodpersille ( Petroselinum crispum var. Radicosum ) er en af de glemte grøntsager i Frankrig, men i Storbritannien nyder den meget større popularitet. Det er en stor, hvidlig taproot cirka seks inches lang.
Dens blade, der er cirka ti cm lange, er fint skåret som dem af almindelig persille ( Petroselinum crispum ). Det andet år med dyrkning tilbyder denne toårige forgrenede grønne umbels fra maj til juli.
Vær forsigtig, det tager lang tid at spire, men det ligner almindelig persille. Plantning skal ske i dyb, løsnet jord, så skal du være tålmodig, før du ser frøene spire. Når det sker, skal du tynde det ud til 15 cm. Du vil så have gjort det sværeste, fordi vedligeholdelsen er minimal derefter.
Disse er rødderne til tuberøs persille, meget hårdfør, som høstes til madlavning ca. 5 måneder efter såning: de er meget rige på A-vitamin og lave kalorier (35 kcal / 100 g). Kogte, de har en smag, der minder om både pastinak og knoldselleri. Imidlertid kan bladene også tages til brug som almindelig persille.
- Familie: Apiaceae
- Type: toårig
- Oprindelse: Nordafrika, Middelhavs-Europa
- Farve: grønne umbels
- Såning: ja
- Skæring: nej
- Plantning: forår
- Blomstring: Maj til juli
- Høst: fra midten af september
- Højde: ca. 30 cm
Ideel jord og eksponering for tuberøs persille
Knolde persille dyrkes i solen, men ikke for meget, snarere i delvis skygge i dyb jord, rig på humus, kølig og godt drænet. Solen har tendens til at få persille til at stige.
Såningsdato for tuberøs persille
Såning sker mellem marts og maj og dækker kun lidt frøene (0,5 cm), så det er muligt at suge natten over i et glas lunkent vand inden såning. Det tyndes ud til 15 cm, når kimplanterne har 3 blade, og placerer rækkerne med 30 cm.
Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af knoldpersille
Fjern falmede gule blade. Tubet persille behøver ikke nødvendigvis vanding om sommeren, undtagen i svære hedebølger.
Høstning, konservering og anvendelse af knoldpersille
Du kan høste rødderne, når og når du har brug for dem hele vinteren, ved at trække dem ud, men hvis du frygter, at markmus eller andre gnavere vil nippe dem, er det bedre at trække dem ud og opbevare dem for eksempel i en silo i din kælder. .
Sygdomme, skadedyr og parasitter af knoldpersille
Det er ikke særlig modtageligt for sygdomsangreb, undtagen rust, hvis sæsonen er meget våd.
Placering og gunstig tilknytning af tuberøs persille
Undgå at dyrke knoldpersille ved siden af almindelig persille for at undgå at forvirre dem!
Anbefalede sorter af tuberøs persille til plantning i haven
For at få en halvlang, glat og hvid rod skal du vælge 'Fakir', mens 'Halvlange Berlin' vil være konisk med en smal rod og 'De Hambourg' cremet hvid med en lang rod ...