Mens vi spiser mere og mere økologisk, efterhånden som hylderne for fairtradeprodukter udvides, da de arealer, der dyrkes i overensstemmelse med det økologiske landbrugscharter, stiger hvert år, ser det ud til, at dyrkning af blomster at klippe beregnet til blomsterhandlere forbliver uden for denne dydige udvikling.
Blomsterproduktion fra underudviklede lande
For at have ideelle vejr- og klimaforhold bosætter blomsteravlere sig i underudviklede lande som Ecuador, Kenya, Etiopien eller lande i Sydamerika. Desværre går dette ofte hånd i hånd med udnyttelsen af de mænd og kvinder, der er ansat der under undertiden umenneskelige forhold: manglende beskyttelse mod de anvendte kemikalier, uhygiejniske boliger, overdreven arbejdstid, slidende rejser ...
Med store slag af borehuller, kemisk gødning og pesticider vokser blomster, især vores roser, glimrende på bagsiden og til skade for de lokale arbejdstageres sundhed og miljøet, da jorden og vandet er forgiftet. I Kenya dræner f.eks. Havebrugsgårdene i hjertet af Rose Valley ved bredden af Naivasha-søen det uopretteligt, som det fremgår af en rapport fra Le Monde "I Kenya viser Valentinsdagens tornede blomster".
For mange pesticider i afskårne blomster
Præcis er det pesticiderne, der findes i blomster, der er involveret i undersøgelsen, der blev offentliggjort af 60 millioner forbrugere i februar 2017-udgaven: De analyserede blomster indeholder mellem 3 og 25 tvivlsomme stoffer, herunder ni forbudte pesticider. i Frankrig ... da reglerne i disse fjerne lande ikke er så strenge som i Europa!
Hvor finder jeg økologiske og fairtrade blomster?
Du vil helt sikkert have bemærket, at oprindelsen af de afskårne blomster hos din blomsterhandler ikke rigtig fremsættes, og du vil næppe nogensinde finde økologiske blomster der af den enkle grund, at specifikationerne for økologisk landbrug integrerede ikke specifikt havebrug. Imidlertid har nogle taget det til trods for alt, som fortalt i en artikel i Reporterre, der nævner Île-de-France-foreningen Fleurs de cocagne, der tilbyder økologiske og lokale blomster, dyrket af kvinder i processen med indskud ; andre producenter med base i Frankrig taler også om deres arbejde der.
Ja, producenterne sværmer over hele Frankrig, men det er svært at klare sig med det arbejde, som denne kultur kræver, og den ubarmhjertige konkurrence fra blomster fra hele verden. Dette er især tilfældet med Olivier Coince, der producerer rustikke økologiske blomster tilpasset klimaet på Valensole-plateauet ved bredden af søen Sainte Croix i Alpes de Haute-Provence.
Andre steder i verden, selvom Holland er verdens største producent af blomster, er det endnu ikke konverteret til fair handel eller økologiske blomster. På den anden side skrider Tyskland, Østrig, Det Forenede Kongerige ret godt frem med denne plan, og selv USA er interesseret i den med Slow Flowers-bevægelsen.
For at Rungis-grossisten, der har accepteret at give plads til økologiske blomster siden efteråret 2016, kan fortsætte, skal forbrugere og elskere af Valentinsdag utvivlsomt bede deres blomsterhandler om økologiske blomster ... at ændre bevidsthed og få ting til at ske!