Jordbærtræet ( Arbutus unedo ) eller jordbærtræet er et frugttræ med stedsegrønne blade, der danner en kompakt busk og producerer smukke frugter kaldet arbutus eller kinesiske jordbær. Denne busk af middelhavsoprindelse er rustik, selvom den hovedsagelig dyrkes på Korsika, Provence og på den sydvestlige Atlanterhavskyst. Den frygter svær frost, men kan modstå ned til -10 ° C eller endnu mere lejlighedsvis i tør jord. Dens vækst er langsom, men dens levetid er stor.
De mørkegrønne blade er elliptiske og skinnende, let fortandede. Barken på bagagerummet bliver rødlig over tid. Jordbærtræet blomstrer fra slutningen af august til november med honninglignende klokkeformede blomster, der ligner dem fra liljekonval, og dets frugter dannes bagefter. Da frugterne, der måler omkring 2 cm i diameter, først når modenhed efter et år brugt på busken, bærer den både blomster og frugter på samme tid: nysgerrig, er det ikke ?!
Det gule kød af frugten er kødfuldt, tangy og sød med mange små frø. Huden er tyk, ru og dækket af små bumser: først grøn, den bliver gul, orange og derefter rød, når frugterne er modne.
Arbutus (70 kcal / 100 g) er spiselige, de er meget rige på fibre, C-vitaminer og polyphenoler. Deres antioxidantegenskaber er særligt interessante, for ikke at nævne deres vanddrivende og snerpende egenskaber, især mod diarré. Bladene er også snerpende og vanddrivende.
- Familie: Ericaceae
- Type: frugttræ
- Oprindelse: Middelhavsbassinet
- Farve: hvide blomster
- Såning: ja
- Skæring: ja
- Plantning: efterår
- Høst: fald
- Højde: op til 5 m
Ideel jord og eksponering til plantning af et jordbærtræ i haven
Jordbærtræet elsker solen, varmen og vil trives i alle typer godt drænet jord og tåler kalkholdige, tørre stenede jordarter.
Dato for såning, klipning og plantning af jordbærtræet
Multiplikationen kan ske ved såning i marts i ly, men foretrækker stiklinger om sommeren eller fjernelse af sutter.
Plantning finder sted om efteråret eller det tidlige forår, hvis det er nødvendigt.
Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af jordbærtræet
Det tilrådes at binde foden om vinteren og beskytte busken med et overvintringsslør i kolde områder, i det mindste de første år.
En træningsstørrelse, når den er ung, er kun bedst for at give den en yndefuld pejling. Derefter vil den udvikle sig frit.
Høstning, konservering og anvendelse af jordbærfrugter
Arbutus høstes, når de er meget røde og lidt bløde. De bruges i syltetøj, gelé, kompot, men også eddike, likør eller aperitifvin.
Bladene bruges i afkog for deres vanddrivende og anti-diarré egenskaber.
Sygdomme, skadedyr og parasitter i jordbærtræet
Bladpletter kan påvirke jordbærtræet.
Placering og gunstig tilknytning af jordbærtræet
Jordbærtræet dyrkes for sine frugter, men oftere for dets dekorative interesse: det vil være den smukkeste effekt isoleret nær en mur eller i en beholder.
Anbefalede sorter af jordbærtræ til plantning i haven
Der er et par varianter, hvoraf Arbutus unedo 'compacta ', ideel til beholderkultur, med en tæt og pyramidevane, der producerer temmelig store orange frugter, Arbutus unedo 'quercifolia ', med let fligede blade, Arbutus unedo 'rubra ' med lyserøde blomster, Arbutus unedo 'Atlantic' , med en kompakt vane, Arbutus unedo 'Pink perle' med store sfæriske rødorange frugter ...