Aronia ( Aronia melanocarpa ) er en hårdfør, sugende løvfældende busk hjemmehørende i det østlige Nordamerika, hvor den vokser i lyser og sumpe. Det var indianerne, der brugte bærene til mad og medicin.
De alternative, blanke blade kantede med fine tænder er omkring 10 cm lange og får en smuk mørk rød-lilla farve om efteråret.
I maj-juni dannes corymbs med hvide blomster farvet med lyserød 1 cm i diameter. De bliver til sorte bær, 1 cm i diameter, i sensommeren og efteråret.
Aronia bær er usædvanligt interessante ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt: meget rig på polyphenoler og især anthocyaniner, B-vitaminer, C-vitamin (3 gange mere end appelsin), mineraler og fibre. Det er det mest interessante bær for helbredet!
- Familie: Rosaceae
- Type: flerårig busk
- Oprindelse: Nordamerika
- Farve: hvide blomster farvet med lyserød
- Såning: ja
- Skæring: ja
- Plantning: efterår
- Høst: slutningen af august til oktober
- Højde: op til 2 m
Ideel jord og eksponering til plantning af en Aronia i haven
Aronia dyrkes i kølig, godt drænet jord, helst lidt sur. Eksponering for solen eller delvis skygge passer til det.
Dato for såning, klipning, plantning af Aronia
Aronia kimplanter kan udføres om efteråret i en planteskole med transplantation om foråret. Urteagtige stiklinger er også praktiske i juni.
Med hensyn til adskillelse af sutter og plantning er det bedre at vente på, at planten hviler om efteråret. Hold 1,2 til 1,5 m mellem hver busk.
Bestyrelsen for vedligeholdelse og kultur i Aronia
Aronia er meget let at dyrke, ligesom solbær eller solbær. I februar-marts kan du beskære oprørske grene, hvis det er nødvendigt, og gamle grene for at fremme frugtning.
Høstning, konservering og anvendelse af Aronia
Aronia bær høstes fra slutningen af august til begyndelsen af oktober. De spises sjældent friske, fordi deres smag ikke er behagelig. På den anden side, når de er tørre, skal de suge i 12 timer for at blive rehydreret, men kan være forbundet med andre frugter eller blandet med mysli. De kan også integreres i syltetøj, chutneys, kompotter, smuldrer, smoothies ...
Sygdomme, skadedyr og parasitter i Aronia
Aronia kender ikke skadedyrsangreb. Det kan blive påvirket af rust.
Placering og gunstig sammenslutning af Aronia
Aronia kan plantes for at danne en hæk, men også i en klump buske eller lyngjordplanter.
Anbefalede sorter af Aronia til plantning i haven
Der er kun to sorter: Aronia melanocarpa 'Nero' med rigelige og sødere bær, Aronia melanocarpa 'Viking' med den vigtige frugtning af mindre tærte bær.