Boghvede ( Fagopyrum esculentum eller Polygonum fagopyrum ) er en årlig korn uden at være en del af græsset. Almindeligvis kaldet boghvede, når det forarbejdes til mel. Men boghvede bruges også som en grøn gødning til at rydde op i ukrudtsjord. Boghvede bælg er også en god barkflis mod snegle og snegle, der klæber overalt.
Med sine store rødlige forgrenede stængler når boghvede let 60 cm i højden? Dens mørkegrønne blade, hjerteformede i bunden, er alternative og er 5 til 7 cm lange. Om sommeren samles duftende hvide blomster i små terminalbuketter: de giver frø, der, når de først er samlet, er malet til at fremstille mel, men du kan også stege det afskallede korn kaldet "kacha".
Boghvede har en hurtig vækst, det er let at dyrke, krævende, men frygter frost fra 0 ° C.
Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er boghvede rig på vitamin B og PP, den indeholder calcium, fosfor, jern, kulhydrater og en god andel protein, men ingen gluten.
- Familie: Polygonaceae
- Type: årlig
- Oprindelse: Centralasien, Himalaya
- Farve: hvide blomster
- Såning: ja
- Skæring: nej
- Plantning: forår
- Høst: sommer
- Højde: 60 til 70 cm maksimalt
Ideel jord og eksponering for boghvede eller boghvede
Boghvede dyrkes i fuld sol, i varme, i dårlig, let, sandet, stenet jord.
Boghvede såningsdato
Det er om foråret, at du vil så boghveden efter de sidste forårsfroste, når jorden er opvarmet godt omkring midten af maj med en hastighed på 50 g / 10 m².
Board for vedligeholdelse og kultur af boghvede
Bortset fra lidt hævning til ukrudt kræver boghvede ikke noget specielt, hvis det er nødvendigt. Dens vækstperiode er kort: 8 til 10 uger.
Høst, konservering og anvendelse af boghvede
Frøene høstes inden slutningen af blomstringen, når stilkene stadig er meget røde, på en smuk varm dag: du kan male dem for at lave dit boghvedeemel, som du vil tilberede pandekager med.
Boghvede som en grøn gødning bruges i planter, der er tilgroet med ukrudt: sået som en fangstafgrøde om foråret eller sommeren før en afgrøde, der er følsom over for ukrudt eller vanskelig at luge, så du vil undslippe invasionen af ukrudt på unge kimplanter, som vil derfor ikke kræve kraftig luge. Det skal knuses og inkorporeres i jorden, før det stiger til frø. Denne grønne gødning bringer også kvælstof og humus til jorden.
Boghvede bælg kan bruges til at barkflise (5 cm tykke) omkring de unge planter, fordi de vil holde sig til snegle og snegle, der ville være fristet til at komme og nippe dine plantager. For jordbær forhindrer mulch lige før blomstring ukrudt og holder jorden varm, samtidig med at frugten ikke bliver snavset eller beskadiget ved direkte kontakt med våd jord.
Boghvede sygdomme, skadedyr og parasitter
Boghvede har ingen specielt kendte generende parasitter. Vær dog forsigtig, den genoptages let.
Placering og gunstig tilknytning af boghvede
Det er en plante, der dyrkes efter udtømning af planter til jorden (især kartofler), da den foretrækker dårlig jord.
Anbefalede sorter boghvede til plantning i haven
Vi så primært typen af boghvede ( Fagopyrum esculentum eller Polygonum fagopyrum ).