Sorghum ( Sorghum bicolor ) er en urteagtig plante, et græs, der dyrkes for dets frø og foder. Det ligner lidt majs, men dets rodsystem gør det modstandsdygtigt over for tørke, hvilket betyder, at det primært dyrkes i Afrika til fodring af husdyr (fodersorghum) og til konsum (kornsorghum). Det findes dog også meget i Indien og Sydamerika, som rangerer det 5. blandt korn efter majs, ris, hvede og byg. Afhængigt af kontinentet har det forskellige navne: "stor hirse" i Afrika, "indisk hirse" i Asien, "egyptisk hvede" i Mellemøsten ...
Det danner en stor stilk op til 3 m i højden med en terminal blomsterstand i en rød skov, der grupperer spikelets af biseksuelle blomster og blade, der starter fra stilken over hele dens højde. Frøene kan være sorte, røde eller hvide afhængigt af de sorter, der indeholder mere eller mindre tannin.
Dens cyklus er relativt kort, og afhængigt af vejret og vandingsforholdene kan der foretages flere høst i det samme år.
Sorghum er glutenfrit, hvilket er ved at få interesse for det i disse dage, da flere mennesker henvender sig til glutenfri kost. På den anden side indeholder den proteiner, aminosyrer og vitaminer, som er dyrebare. Afhængigt af sorten har den mange anvendelser.
- Familie: Poaceae
- Type: årlig
- Oprindelse: Afrika (Etiopien?)
- Farve: gulgrøn til rød skind
- Såning: ja
- Skæring: nej
- Plantning: Maj-juni
- Høst: september-oktober
- Højde: op til 3 m
Ideel jord og eksponering for sorghum
Sorghum dyrkes i fuld sol i varme regioner uden at jordens natur er for vigtig.
Sorghums sånings- og plantedato
Såning foregår omkring maj-juni: sorghumfrøene plantes ca. 3-4 cm dybe, med afstand mellem planterne 40 cm og rækkerne 60 cm. Du vil stampe jorden efter at have dækket frøene og vandet.
Sorghum vedligeholdelses- og dyrkningsråd
Sorghum er ikke krævende og har ikke brug for vanding, men hvis du vander det nu og da, vokser det hurtigere og mere frodigt. Sørg for at luge fødderne alligevel, fordi ukrudtet hurtigt invaderer det.
Høst, konservering og anvendelse af sorghum
Frøene høstes om efteråret, når de er hårde, ideelt før frosten. De skal derefter tørres og afskalles for at fjerne klid. så koger du det som ris, ellers får du det til at male, hvilket skal bruges til madlavning.
Sorghum bruges også til at fremstille øl, "Maotai" -alkohol i Kina, melasse, ethanol, papirmasse eller popcorn!
Sygdomme, skadedyr og parasitter af sorghum
Miltbrand, en svampesygdom, kan påvirke sorghum, men også dunskimmel, rust og rød rådne.
Placering og gunstig tilknytning af sorghum
Det er en plante, der dyrkes alene eller med majs eller bønner.
Anbefalede sorghumsorter til plantning i haven
Mere end tyve sorter er opført, men du finder nogle især på Kokopelli: Sorghum bicolor 'White African Sugar' meget produktiv og rustik, Sorghum bicolor 'Tarahumara Popping' for at lave popcorn, Sorghum bicolor 'Rox orange' , meget god produktivitet, tidlig Sorghum bicolor 'Black Amber Cane' , Sorghum bicolor 'Apache Red Sugarcane' med røde panicles ...