Egopoden ( Aegopodium podagraria ) er en meget hård flerårig (-30 ° C og derunder) med dybe rødder og krybende jordstængler, der hurtigt kan kolonisere et område i underskoven for at tjene som grunddække. Hun kan lide det halvskygge miljø i skovene, men pas på, når hun introducerer hende i haven, da hun kan være invasiv og vanskelig at fjerne.
Dens mørkegrønne, alternative blade er opdelt i 3 ovale foldere, og dens stilke er hule. "Aegopodium" kommer fra græsk, "Aix" til ged og "podion" til fods , idet der henvises til gedehove opdelt i to som plantens laterale foldere.
Talrige hvide blomster med lysegule stammer i paraplyer båret af glatte forgrenede stilke blomstrer fra juni og hele sommeren.
Tidligere blev det dyrket i køkkenhaven, fordi dets unge blade høstet om foråret kan spises rå, i salater for deres delikat citronsmag eller koges som spinat eller for at lave en suppe, så mere pebret aromaer udånder.
Aegopodium podagraria har også medicinske dyder, som "podagraia", hvilket betyder gigt antyder: grødomslagene i de friske blade og de tørrede rødder tilberedt i afkog lindrer smerter.
- Familie: Apiaceae
- Type: flerårig
- Oprindelse: Europa, Sibirien, Vestasien
- Farve: hvide blomster
- Såning: nej
- Skæring: ja
- Plantning: forår eller efterår
- Blomstring: juni
- Højde: 30 til 60 cm
Ideel jord og eksponering for egopoden
Egopoden trives i skovmiljøer, i delvis skygge i rig, kølig jord.
Dato for opdeling og plantning af egopoden
Det er om foråret eller om efteråret, at du deler jordstængler af egopoder for at formere dem.
Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af egopoden
Det eneste dyrkningsråd er at være forsigtig med at begrænse udvidelsen af planten. Fjern visne blomster, før de danner frø.
Høstning, konservering og brug af egopoden
Unge blade og ømme skud plukkes og spises rå eller koges om foråret, før blomsterne vises.
Ved afkog kan de også være beroligende og vanddrivende, ud over at lindre smerten ved gigtangreb.
Sygdomme, skadedyr og parasitter i egopoden
Egopoden har ingen identificerede fjender.
Egopodens placering og gunstige tilknytning
Det er en plante, der dyrkes i skov ved foden af træer, under hække eller i områder, der altid er i skyggen.
Anbefalede sorter af egopod til plantning i haven
Der er omkring 5 arter, men hvis du vil have noget originalt, skal du vælge Aegopodium podagraria 'Variegatum' med dets lysegrønne blade afgrænset og plettet med cremet hvid.
(foto 1 af Eli Sagor - CC BY-NC 2.0 og foto 2 af Funki Sock Munki - CC BY 2.0)