Laurbærsauce ( Laurus nobilis ), nobel laurbær eller laurbær af Apollo, alle disse navne betegner dette lille træ, som kan nå 10 meter højt. Faktisk gør det læderagtige, matte løv, der består af blade, der er 10 cm lange, mørkegrønne i farve, en tæt, vedvarende og duftende hæk på samme tid, da de krøllede blade afgiver en balsamico-aroma. Temmelig rustik, da den modstår -15 ° C eller endda -18 ° C, understøtter laurbærsauce også havklimaet.
Dens bagagerum har en mørk bark, og de gule farvede hvide blomster blomstrer fra marts til maj og danner små klynger ved bladaksen. På denne tospidsede busk giver de kvindelige blomster sorte ovoide frugter, på størrelse med et kirsebær, med en fedgrøn papirmasse.
Lurbærbladet kan også være nyttigt til madlavning takket være dets meget aromatiske blade, perfekt i "bouquet garni" til smagsgryder eller hofbouillon. Men det er ikke alt, dets blade har også medicinske egenskaber: fordøjelsesmiddel, antiseptisk, slimløsende, vanddrivende, antireumatisk.
- Familie: Lauraceae
- Type: aromatisk busk
- Oprindelse: Middelhavsbassinet
- Farve: grønlig gule blomster
- Såning: nej
- Skæring: ja
- Plantning: forår
- Blomstring: forår
- Højde: op til 10 m høj
Ideel jord og eksponering til plantning af en laurbær i haven
At være hjemmehørende i syd foretrækker laurbærsauce en eksponering, der samtidig er varm, solrig, beskyttet mod kolde vinde og kræver en sandig, humusbærende, fleksibel og veldrænet jord.
Dato for stiklinger og plantning af laurbærblad
Planten egner sig meget godt til halvhærdede stiklinger i sensommeren såvel som til lagdeling om efteråret.
Plantning udføres om foråret beskyttet mod nordvinden.
Rådgivning om pleje og dyrkning af laurbærsauce
Hvis laurbærbladet skal beskæres regelmæssigt, er det primært for at tilfredsstille et æstetisk behov med en ren og pæn silhuet. Denne type busk kan meget let beskæres til en kugle eller en kegle afhængigt af topiær, men den kan også vokse frit.
Om vinteren er det bedre at dække foden for at beskytte den mod frost; hvis den fryser, vil den let samle sig op fra stubben. Vær omhyggelig med at beskytte laurbærbladet mod den stillestående fugtighed, der skader det.
Høstning, konservering og brug af laurbærblad
Laurbærbladene høstes efter behov og opbevares meget godt, når de først er tørret. De smager i køkkenet (bouquet-garni, court-bouillon, stew, terrine ...).
Bladene bruges også til afkogning på grund af deres terapeutiske egenskaber.
De høstede bær, der er høstet, bruges til at fremstille likører eller til at fremstille en antirheumatisk salve.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af laurbær
Bay Laurel er ikke særlig følsom over for angreb, selvom cochineal, dunet meldug, trips, anthracnose, otiorhynchus kan observeres.
Placering og gunstig tilknytning af laurbærsauce
Laurbæren vil føle sig mere tilpas på et sted beskyttet mod vinden langs en sydvendt væg.
Det fungerer som en hæk, isoleret eller i en tank.
Laurel-sauce sorter anbefales til plantning i haven
Den typiske form for laurbær ( Laurus nobilis ) er den mest almindelige dyrket for at have aromaterne ved hånden i din have. Men for et træ, der vil pynte din have, skal du vælge Laurus nobilis 'Aurea' med temmelig dekorative gyldne blade ...