Lang klassificeret blandt de glemte grøntsager med pastinakk, crosne eller rutabaga, tetragon ( Tetragonia tetragonioides ) kaldes også hornet tetragon, newzealandske spinat, dårlig spinat eller sommer spinat, også efter form end arrangementet af bladene, men disse to grøntsager er ikke af samme familie.
Denne årlige plante vokser let i naturen i Kina, New Zealand og Reunion Island takket være dens evne til at modstå vejrudsigterne. Bæret af en rund, forgrenet, spredende og krybende stilk skiller tetragonen sig ud med sine meget kødfulde, tykke, kedelige grønne blade på et dusin centimeter lange, trekantede samt sine små grønne blomster uden kronblade i armhulernes aksler. blade.
Lavt kalorieindhold (30kcal / 100g), tetragon er rig på mineralsalte og vitaminerne B1, B2 og C: Newzealandske spinat har kun ernæringsmæssige fordele, da det er nærende, antiskorbutisk, revitaliserende og forfriskende. I lighed med spinat er det også tetragonens blade, der er tilberedt i salater eller kogte grøntsager.
- Familie: Aizoaceae
- Type: årlig
- Oprindelse: Australien, New Zealand, Kina, Chile
- Farve: kedelig grøn
- Såning: ja
- Skæring: nej
- Plantning: forår
- Høst: sommer indtil frost
- Højde: stængler fra 60 cm til 1 m
Ideel jord og eksponering til dyrkning af tetragon i køkkenhaven
Tetragonen elsker varme, overlever tørke, men frygter kulden. Det har brug for en jord, der er ideel let, frisk, frugtbar, rig på humus, let basisk.
Dato for såning af tetragoner
Såning i en lomme på 3 frø sker fra marts til maj, først under dækning og derefter direkte på plads, når frost ikke længere skal frygtes, og jorden begynder at varme op i solen. For at fremme god spiring er det bedre at suge frøene i 24 timer i lunkent vand inden såning.
Da det er en plante, der tager meget plads, skal du lade en afstand på mindst 60 cm være mellem fødderne og rækkerne, så hver ung plante har plads nok til at udvikle sig godt.
Board for vedligeholdelse og kultur af tetragonen
Selvom det modstår tørke, er det bedre at undgå, at det bliver varmt ved at vande det regelmæssigt med hækling og ukrudtsbehandling.
Klem enderne af stilkene for at forhindre planten i at gå til frø og for at fremme forgrening og bladvækst.
Høst, konservering og anvendelse af tetragonen
De første høster foretages fra den tredje måned efter såning, indtil frost, når og når det er nødvendigt. Bladene rives fint af med hånden og spises fortrinsvis rå eller kogte.
Midt på sommeren vil tetragonen udgøre en meget fordelagtig erstatning for spinat, fordi sidstnævnte ikke tåler sommervarmen.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af tetragoner
Snegle, der kommer for at fortære de unge kimplanter, skal overvåges.
Placering og gunstig tilknytning af tetragon med andre grøntsager
Tetragonen bør ikke skygges af andre planter. Den dyrkes overalt og vil tilpasse sig meget godt nærheden til tomater og andre grøntsager med lodret vækst.
Sorter af tetragoner, der anbefales til plantning i haven
Kun typen af tetragon ( Tetragonia tetragonioides ) er tilgængelig.