Mælkebøtte (Taraxacum officinale): såning, plantning, vækst, høst

Mælkebøtte ( Taraxacum officinale ), også kaldet " løvetand ", "muldvarpssalat", "gylden blomst", "cramaillot" eller "munkekrone" er en urteagtig plante med en madrøde, der vokser let i en vildt i enge, hvor du kun samler det, hvis du er sikker på, at det ikke har fået plantesundhedsbehandlinger. Næppe mere end 10 cm vil denne plante genkendes ved første øjekast, fordi den danner en spredende roset med blade opdelt i akutte lapper. En hvid latex flyder, så snart du skærer blade eller rødder. Når den enkelte blomsterstilk med et blomsterhoved med lyse gule klynger vises, er det for sent at plukke mælkebøtte til en salat. Og deter endnu mere sandt, når denne blomst har frugtet og bliver til en fjeragtig kugle.

Mælkebøtte (Taraxacum officinale), en anden salat

"At spise mælkebøtter ved roden"! Dette berømte franske udtryk fra det 19. århundrede, der betyder at være død og begravet, mister al sin betydning, når vi ved, at mælkebøtte slet ikke er en giftig plante, især ikke dens rødder. Mælkebøtte er meget populær hos fytoterapeuter og urtelæger, men har tværtimod kun mange dyder for kun at nævne sin vanddrivende karakter. Bortset fra dets anvendelser i alternativ medicin spises mælkebøtte hovedsageligt i salater. Vi taler om det som en stof-mad.

  • Familie: Asteraceae
  • Type: urteagtig flerårig
  • Oprindelse: Europa
  • Blomsterfarve: gul
  • Såning: ja
  • Skæring: nej
  • Plantning: forår
  • Høst: forår (december til juni i dyrkning)
  • Højde: 5 til 10 cm

Ideel jord og eksponering til dyrkning af mælkebøtter

Meget hårdfør, mælkebøtte er en plante, der vokser hvor som helst, selv i leragtig og kompakt jord. I din have vil denne plante være tilfreds med en frisk og humusjord samt et godt solskin.

Dato for såning og plantning af mælkebøtter

Såningen af ​​mælkebøtte sker om foråret fra marts til juni ved at begrave frøene på 1 cm. Løftningen er færdig om to uger. Det bliver derefter nødvendigt at lysne, så fødderne er 15 cm fra hinanden.

Hvis du vil genplante vilde mælkebøtter, kan du trække planter ud med roden om foråret, skære den i 5 cm sektioner, som du vil plante i jorden med 15 cm mellemrum og 5 cm dybde. Lidt praline ovenpå og en god vanding vil gøre resten!

Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af mælkebøtte

Hævning, hækling og hækling ... Den eneste vedligeholdelse, der er vigtig for mælkebøtter, er hækling. Du skal regelmæssigt løsne jordoverfladen, mens du fjerner ukrudt.

For at gøre dem hvide er det muligt at smøre dem ca. 3 uger før høst.

Skær blomsterstænglerne, inden de udvikler sig, og gå op til frøene.

Hvis planten vokser utidigt i din have og især i din græsplæne, bliver du nødt til at prøve at slippe af med mælkebøtterne.

Fordelene ved mælkebøtter

Mælkebøtteens blade og rødder bruges: rødderne opbevares og tørres på tørre steder for deres medicinske egenskaber, mens bladene bruges til mad og spises friske.

De medicinske fordele ved mælkebøtte rødder

Mælkebøtte rødder, især brugt som afkog, behandler leversvigt ved at stimulere galdefunktion. Derfor virker de også mod forstoppelse såvel som dermatoser og cellulitis forårsaget af leversvigt. Dets dyder bemærkes også i behandlingen af ​​hyperkolesterolæmi.

Derudover har dets vanddrivende dyder været kendt i lang tid (se dets billedlige navn!): Det er et fremragende depurativ, der eliminerer toksiner og letter fordøjelsen på grund af dets toniske og appetitlige egenskaber. Det er et rekonstituerende og regenererende blod. Det lindrer også hudproblemer (acne, eksem, psoriasis) og reumatiske smerter.

Afkog af mælkebøtterødder : Kog 25 g tørrede mælkebøtterødder i 1 l vand i 5 minutter, lad det derefter trænge ind i 10 minutter. Tag 150 ml om dagen i hærdning på maksimalt 4 til 6 uger. Eller brug det som en tonic lotion til fastere hud.

Mælkebøtteblade i salat

I mælkebøtte er alle dele (rod, blomst, blade) spiselige, men de mest spiste er bladene, der er rige på C-vitamin, beta-caroten, calcium og protein.

I Japan spises roden sauteret i olie i donuts eller med sojasovs. Det spises også rå på trods af sin bitterhed. Det kan også brændes som erstatning for kaffe, som cikorierod.

Når de er unge, spises bladene i salater såvel som blomsterknopperne eller koges, når de er ældre.

Mælkebøtteblomster: urtete, vin, sirup

Med blomsterne forbereder vi urtete, en vin samt en "honning", også kaldet "cramaillotte", der ligner en gelé eller en tyk, gul og duftende sirup.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af mælkebøtte

Meldug og snegle kan angribe mælkebøtter, men det er ikke rigtig skrøbeligt.

Placering og høst af mælkebøtter

Mælkebøttehøsten udføres inden blomstring. Mælkebøtte er en bioindikatorplante, den findes overalt, i en eng, en græsplæne, køkkenhaven, i et drivhus, i en blomsterbed ... Hvis du skal samle den i enge, skal du sørge for at vælge et felt dyrket økologisk!

Mælkebøssesorter anbefales til plantning i haven

Den 'forbedrede Montmagny-grønne' tilbyder meget indrykkede mørke blade, 'En forbedret helhjertet' danner store kompakte tuer godt leverede ...