Pink peber ( Schinus molle ) hører ikke til Piperaceae-familien, der samler peberfrugter ( Piper ), men til Anacardiaceae som f.eks. Pistacie eller Virginia sumac, hvilket retfærdiggør sit navn på falsk pebertræ.
Dets andet folkelige navn på amerikansk pebertræ finder sin forklaring i oprindelseslandene for dette træ med sin halvhængende havn, nemlig de i Sydamerika, hvor det vokser i skovene. På vores breddegrader vil det ikke stå, at termometeret falder for lavt (-5 ° C lejlighedsvis), hvilket gør det på trods af alt egnet til det maritime klima.
Det danner et smukt træ med en rigelig og afrundet krone på grund af dets grædende stilke. Dens stedsegrønne blade måler mellem 10 og 30 cm lange, de er hængende, pinnede, består af adskillige lancetformede, tandede og skinnende foldere af en mere eller mindre mørkegrøn. En meget markant lugt af peber opstår, når den knuses.
Om foråret udvikler hængende panikler af små creme blomster sig op til 20 cm lange. De giver plads til lyserøde frugter (drupes), der ligner peber.
Denne lyserøde peber, der ofte sælges under navnet "lyserøde peberkorn", forbedrer køkkenet, mens det er mindre stærkt og mindre varmt end klassisk sort peber.
Det har også tonic-, aperitif-, diuretikum- og fordøjelsesmedicinske egenskaber, mens et afkog af bladene i poultices behandler sår og hudsår og lindrer reumatiske smerter. For at opnå et naturligt afstødningsmiddel mod insekter er det muligt at gnide frugten på dig selv.
- Familie: Anacardiaceae
- Type: aromatisk træ
- Oprindelse: Central- og Sydamerika
- Farve: cremet hvide blomster
- Såning: ja
- Skæring: ja
- Plantning: forår eller efterår
- Blomstring: April til juli
- Høst: slutningen af sommeren
- Højde: op til 15 m
Ideel jord og eksponering for lyserød peber
I regioner med milde vintre dyrkes lyserød peber i fuld sol eller delvis skygge et sted beskyttet mod kolde vinde i en jord, der ikke er for rig, humus, sand og godt drænet.
Andetsteds kan det installeres i potter, under ly, i et substrat af let jord, pottejord og sand.
Dato for såning, opskæring og plantning af lyserød peber
Såning i et mini-drivhus sker om foråret mellem 19 og 21 ° C.
De halv august stiklinger er lavet i august, og luftlag kan forsøges om foråret.
Plantning finder sted om foråret eller efteråret afhængigt af klimaet i din region.
Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af lyserød peber
Når træet er ungt, er det bedre at tilbyde det en pæl og vand det regelmæssigt om sommeren. Efterfølgende vil det udholde episoder med tørke.
Formålet med beskæring er at ventilere grenene ved blot at fjerne sammenfiltrede eller døde grene.
Høst, konservering og brug af lyserød peber
Når dropperne bliver lyserøde til koralrosa, har de nået modenhed: generelt er det i slutningen af sommeren. Når de er plukket, skal du tørre dem, inden du opbevarer dem i en uigennemsigtig, tør krukke.
Knust eller hel, frugterne forbedrer saucer, kød og fisk. I Sydamerika bruges de til at tilberede gærede alkoholholdige drikkevarer.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af lyserød peber
Pink peber er ikke skrøbelig eller følsom over for forskellige sygdomme og parasitter.
Placering og gunstig tilknytning af lyserød peber
Det er et træ, der sætter sig isoleret på grund af dets interessante ornamentale aspekt. Men det kan også dyrkes i potter i et tempereret drivhus eller veranda og derefter føres ud i haven fra april til oktober til en solrig eksponering.
Anbefalede sorter af Schinus til dyrkning
Der er omkring tredive arter af slægten Schinus i alt, inklusive lyserød peber ( Schinus molle ), den mest udbredte, men også Schinus terebinthifolius , hjemmehørende i Brasilien, som kan være invasiv, men lige så spiselig i "lyserøde bær". .