Estragon er en aromatisk busket flerårig, hjemmehørende i Centralasien, der ofte dyrkes i køkkenhaven eller i en gryde på en altan. Den frygter ekstrem kulde, men understøtter op til -13 ° C: den forsvinder om vinteren for at starte igen fra stammen om foråret. Vi låner det forskellige navne som dragongræs, guldsmed, slange, fargon, dragon malurt ...
Med sin buskede, meget buskede vane tilbyder dragon mørkegrønne, lange og smalle blade, der måler 2 til 5 cm lange, som er meget duftende: når de krølles, afgiver de en kraftig, meget aromatisk, særligt subtil duft. , frisk med en anisnotat.
Dens blomstring er ubetydelig og er kendetegnet ved små klynger af bittesmå grøn-gule blomster fra juli til oktober. Frøene, der udvikler sig, er sterile, hvilket forklarer, hvorfor dets formering ikke sker ved såning.
Planten indeholder flavonoider, coumariner, tanniner og en aromatisk essens rig på methylchavicol eller estragol. Fra et terapeutisk synspunkt har dragon en positiv effekt på fordøjelsen, samtidig med at den stimulerer appetitten. Estragon er også let beroligende, især for at hjælpe med at falde i søvn. Hvad angår den essentielle olie af dragon, har den antispasmodiske egenskaber.
Det er i madlavningen, at estragon viser al sin finhed: brugt frisk, fordi udtørring ændrer dens smag, det forbedrer salater, saucer som béarnaise, omeletter, flødeost, fisk, hvidt kød. En kvist estragon i eddike, olie eller sennep giver dem en behagelig duft.
- Familie: Asteraceae
- Type: flerårig aromatisk
- Oprindelse: Østeuropa og Centralasien
- Farve: grønlig gule blomster
- Såning: nej
- Skæring: ja
- Plantning: forår
- Blomstring: juli til oktober
- Højde: 50 til 80 cm
Ideel jord og eksponering til plantning af dragon i haven
Estragon sætter pris på en let jord, rig på humus, frisk men godt drænet, humus. Varmen og en solrig, men ikke brændende eksponering passer til det, når de er beskyttet.
Dato for opdeling og plantning af dragon
Da dragonens frø ikke er frugtbare, udføres dens formering ved opdeling af tuerne om foråret. Semi-woody stiklinger kan udføres i slutningen af august-begyndelsen af september i potter, der holdes under kolde rammer om vinteren, til installation om foråret.
Plantning udføres om foråret efter de store frost og holder ca. 30 cm mellem hver plante.
Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af dragon
Skær enderne af stilkene for at høste den og dermed fremme bushiness og bladproduktion.
Før den store kulde, som estragon frygter, skal du skære stænglerne ned og binde stænglerne. I slutningen af vinteren vil du skære tørre stængler, du vil hakke og luge og tilføje kompost i bunden.
Efter 3 eller 4 år slides planten og skal udskiftes.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af dragon
Dragon påvirkes ikke af sygdomme eller skadedyrsangreb.
Placering og gunstig tilknytning af dragon
I haven er dragon ikke særlig velegnet til tilhørende afgrøder, den nydes isoleret på kanten af køkkenhaven.
På en altan vokser den godt i en planter eller potte med en diameter på mindst 20 cm.
Anbefalede sorter af dragon til plantning i haven
Den mest dyrkede art er tysk dragon ( Artemisia dracunculus ), meget aromatisk men med sterile frø. Russisk dragon ( Artemisia dracunculoïdes ), er mere rustik, buskere, højere (1,3 m), har frugtbare frø, men har næsten ingen smag og en let bitter smag, der fjerner al interesse. Ellers skal du vide, at der er mere end 300 arter af mugwort!