Man bør ikke kigge efter gamle etymologiske rødder i akvaponik, da det er et portmanteau, der opsummerer denne kulturmetode godt som følge af sammensmeltningen af ordene akvakultur og hydroponics , den første er opdræt af fisk. og planter i vandmiljø, det andet vedrører dyrkning af planter udført på et substrat, der regelmæssigt overrisles med en næringsstofopløsning. Kort fortalt skaber aquaponics et økosystem mellem voksende planter og opdræt af fisk, hvis affald bruges som gødning.
Princippet om akvaponik
Akvakultur eller fiskeopdræt, som derfor består i opdræt af fisk i damme, udgør et miljøproblem, fordi vandet regelmæssigt forurenes af affald, der indeholder ammoniak, hvilket betyder, at det skal udskiftes regelmæssigt.
Aquaponics afhjælper dette ved at filtrere ammonium fra vandet ved hjælp af et biofilter bestående af Nitrosomonas-bakterier, der omdanner ammonium til nitrit. Derefter vil andre Nitrobacter-bakterier omdanne nitrit til nitrat, som derefter kan optages af planter. Planterne lever af nitraterne, og det filtrerede vand genbruges af fisken. Det er vigtigt nøje at overvåge vandets pH, som skal være mellem 6 og 7.
De to tanke - fisk og planter - er således forbundet, og vandet, der skal være mellem 18 og 30 ° C, genbruges i et lukket kredsløb, som i sidste ende kræver lidt vand, samtidig med at der tillades interessante produktioner både mht. fisk med en produktivitet, der svarer til et opdræt, end med hensyn til planter, der kan give hurtigere og så meget eller endda mere end en hydroponisk kultur.
Oprindelsen til akvaponik
Aquaponics kommer til os fra Asien med risfiskopdræt, hvor opdræt af fisk var forbundet med dyrkning af ris: fiskemisse befrugt uafskallet, mens risplanterne rensede vandet. Siden det 4. århundrede er denne teknik blevet brugt i Kina på trods af et kort stop under kulturrevolutionen.
I Sydamerika har aztekerne længe praktiseret akvaponik med chinampaer indtil det 16. århundrede.
I dag er aquaponics tilbage i rampelyset, i isolerede eller meget kolde øregioner, men også i metropoler, hvor det er et af begreberne urban bylandbrug på mode.
Hvilke planter og hvilke fisk i akvaponik?
I akvaponik placeres planter i kar, der er fyldt med lerkugler eller småsten. De planter, der er mest velegnede til akvaponik, er bladgrøntsager (salater, spinat, chard, purre, brøndkarse osv.) Og aromatiske planter (basilikum, purløg, persille, mynte, koriander osv.), Til at begynde med. Derefter kan du komme i gang med tomater, agurker, squash, aubergine ...
Specialister og mere sofistikerede gartnere vil være i stand til at dyrke alle grøntsager, inklusive gulerødder, majroe og kartofler, men teknikken bliver kompleks.
Blandt de fisk, du kan opdrætte i en aquaponics-tank, har ferskvandsfisk deres plads, almindelig karpe eller koi-karpe, ørred, aborre, gedde aborre, men også tilapia, sort bas, krebs, rejer ... køb af industrimel til at fodre dem og foretrækker især kulturen af andemad, rig på proteiner, hvis vækst er meget hurtig, eller brug de overflødige orme i din vermicomposter. Det hele afhænger af, om de er planteædende eller kødædende fisk.
Du kan også spise fisk fra din egen gård.
Hvordan kommer jeg i gang med akvaponik?
Hvis du vil komme i gang med aquaponics, kan du starte med at anskaffe et aquaponics-sæt for fuldt ud at forstå og mestre teknikken. Senere, hvis du bliver vundet, kan du udvikle og fremstille mere detaljerede og større kar.
Du behøver ikke nødvendigvis at have et stort overfladeareal for at starte. Desuden kan skraldespanden installeres indendørs (garage, veranda, drivhus osv.) Såvel som udendørs (have, gårdsplads, tag osv.) Afhængigt af klimaet i regionen.