Der er perioder med såning (under dækning eller direkte på plads), transplantation og plantning af alle de vegetabilske planter, som du finder i denne standardtabel, men det skal huskes, at det klimatiske specifikke afhængigt af regionen forskellige territorier, mere eller mindre lempelige eller tidlige år, vil det være nødvendigt at tilpasse dine indgreb.
Derudover tager du også hensyn til de forskellige sorter, der ikke starter på samme tid, hvilket gør det muligt at tilbyde tidlige eller senere høst.
Glem heller ikke vigtigheden af at vente på ishellige, især i den nordlige halvdel af Frankrig, for at undgå enhver risiko for sen frost.
januar
| Såning i ly | Såning på plads | Plantning / transplantation |
| Aubergine |
februar
| Såning i ly | Såning på plads | Plantning / transplantation |
| Aubergine Gulerod Selleri Cikorie Blomkål Agurk og syltede agurker Salat Persille chili peber Peber Lyserød radise Tomat | Bønne Ærter | Hvidløg Asparges Sjalot |
marts
| Såning i ly | Såning på plads | Plantning / transplantation |
| Aubergine Basilikum Gulerod Selleri Cikorie Blomkål Kål Agurk og syltede agurker Salat Melon chili peber Sommer purre Efterår og vinter purre Peber Lyserød radise Tomat | Bønne Sød majs Forår majroe Farvet løg Pastinak Persille Knoldlig persille Mælkebøtte Raket Ærter | Hvidløg Artiskok Asparges Agurk og syltede agurker Sjalot Salat Kartoffel Tomat |
April
| Såning i ly | Såning på plads | Plantning / transplantation |
| Basilikum Cikorie Courgette Spinat Fennikel Melon chili peber Peber Tomat | Roer Cardon Gulerod Selleri rosenkål Blomkål Kål Havekarse Salat Sød majs Forår majroe Farvet løg Pastinak Persille Knoldlig persille Mælkebøtte Efterår og vinter purre Perry Ærter Græskar Lyserød radise Raket Salsify Scorsonere Tetragon | Artiskok Aubergine Cikorie Blomkål Kål Agurk og syltede agurker Salat Oca fra Peru chili peber Porre Peber Kartoffel Tomat Jerusalem artiskok |
Kan
| Såning i ly | Såning på plads | Plantning / transplantation |
| Gulerod Spinat | Roer Cardon Gulerod Selleri Cikorie rosenkål Blomkål Koriander Courgette Havekarse Endiv Fennikel Bønne Salat Sød majs Forår majroe Pastinak Vandmelon Persille Knoldlig persille Mælkebøtte Efterår og vinter purre Perry Græskar Lyserød radise Raket Salsify Scorsonere Tetragon | Aubergine Basilikum Cikorie rosenkål Blomkål Kål Salat chili peber Jordpære Sommer purre Efterår og vinter purre Peber Tomat |
juni
| Såning i ly | Såning på plads | Plantning / transplantation |
| Roer Gulerod Cikorie Agurk og syltede agurker Koriander Havekarse Endiv Bønne Salat Forår majroe Pastinak Vandmelon Persille Perry Lyserød radise Salsify Scorsonere Tetragon | Basilikum Selleri rosenkål Blomkål Courgette Fennikel chili peber Peber Efterår og vinter purre |
juli
| Såning i ly | Såning på plads | Plantning / transplantation |
| Roer Havekarse Bønne Salat Tygget op Fall majroe Persille Lyserød radise | Selleri Efterår og vinter purre |
august
| Såning i ly | Såning på plads | Plantning / transplantation |
| Æblekål Havekarse Tygget op Fall majroe Hvidløg Persille Raket | Selleri |
september
| Såning i ly | Såning på plads | Plantning / transplantation |
| Spinat Tygget op Fall majroe Hvidløg Raket | Æblekål |
oktober
| Såning i ly | Såning på plads | Plantning / transplantation |
| Endiv Porre | Knoldet kervil Ærter Sort radise | Hvidløg Hvidløg |
november
| Såning i ly | Såning på plads | Plantning / transplantation |
| Knoldet kervil | Hvidløg |
december
| Såning i ly | Såning på plads | Plantning / transplantation |