Oliepalmen ( Elaeis guineensis ) eller éléis er bedst kendt for den palmeolie, den producerer, som landbrugsfødevareindustrien bruger så meget, at den fører til skovrydning i regioner i det tropiske Asien, især i Indonesien og Malaysia, der ser deres primære skove forsvinde med al den biodiversitet, der afhænger af dem, til intensiv monokultur af oliepalmer med katastrofale miljømæssige og sociale påvirkninger, fordi brugen af pesticider er systematisk og arbejdsforholdene er beklagelige. Det er klart, at prisen er attraktiv ...
Oprindeligt er denne opretstående monoecious palme, hvis eneste stamme, stipe, stort set er dækket af de fibrøse baser af de gamle blade, hjemmehørende i det tropiske Afrika og kun modstår et varmt miljø på mindst 18 ° C.
Dens stedsegrønne buede blade, der er 3 til 5 meter lange, er samlet i en velafrundet krone. De er sammensat af adskillige mørkegrønne foldere, mere eller mindre hængende, lineære, arrangeret i flere plan langs den centrale vene.
Panicles 35 til 45 cm lange af hvide gule blomster, mandlige eller kvindelige, blomstrer lidt hele året rundt: De kvindelige blomster giver ovoide frugter samlet i klynger på 15 til 25 kg, som vil være grundlaget for produktionen af 'Palmeolie.
Palmeolie, der bruges som madolie og bruges i sammensætningen af kosten (margarine, smør, pommes frites, saucer, is, konfekture, supper, industrielle bagværk osv.) Indeholder ca. 40% af palmitinsyre, som kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme, da det fremmer fede aflejringer på væggene i blodkarrene.
Palmeolie bruges også i vid udstrækning i industrien (kosmetik, blæk, harpiks, methylestere osv.) Såvel som til at producere energi eller til at fungere som agrobrændstof.
Palmeolie er rød, den ekstraheres fra frugtenes frugtkød, mens palmeolie, til de samme anvendelser, er hvid, ekstraheret fra frøene kaldet palmekerner. En palme vin er også lavet af palmetræets saft.
- Familie: Arecaceae
- Type: palmetræ
- Oprindelse: tropisk Afrika
- Farve: hvide gule blomster
- Såning: ja
- Skæring: nej
- Plantning: forår
- Blomstring: hele året med mellemrum
- Højde: 15 til 18 m
Ideel jord og eksponering for oliepalme
Oliepalmen dyrkes i fuld sol i frugtbar, kølig, godt drænet jord. I potter forbereder du en blanding af pottejord og lerjord.
Dens tropiske oprindelse kræver et miljø, der er både varmt (24 til 32 ° C) og fugtigt, året rundt.
Dato for såning og plantning af oliepalmen
Frøene skal gennemblødes i vand i mindst en uge for at bryde deres dvale, hvilket ikke er automatisk. Derefter sås de om foråret mellem 20 og 24 ° C. Vær tålmodig, spiring er langsom.
På vores breddegrader foretrækkes plantning om foråret, den sæson, hvor naturen går ud igen.
Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af oliepalme
Vand lidt om vinteren, men hold altid palmen varm og giver den god fugtighed: idealet er et tropisk drivhus.
Høst, konservering og brug af oliepalme
Palmeolie ekstraheres ved varmpressning lige efter høsten. Dens anvendelse er mad, industri og energi, som beskrevet ovenfor.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af oliepalme
Røde edderkopper kan angribe oliepalme, især i drivhuse.
Placering og gunstig tilknytning af oliepalme
I Frankrig er det en plante, der dyrkes i en gryde som en prydpalme.
Anbefalede sorter af oliepalme til plantning i en beholder
Der er kun 2 arter af slægten Elaeis : den amerikanske oliepalme ( Elaeis oleifera ) og oliepalmen ( Elaeis guineensis ) eller eléis beskrevet ovenfor, som har forskellige sorter: dura , pisifera samt tenera, som er en hybrid af de foregående to, meget produktiv.
(billedkredit 1: Forest og Kim Starr - CC BY 2.0)