Roer (Beta vulgaris), grøntsagsrig med sukker: såning, plantning, dyrkning, høst

Roer ( Beta vulgaris ) er en toårig vegetabilsk plante, der dyrkes som en etårig, hjemmehørende i hele Sydeuropa. Dens ovale blade er lange stilkede, stærkt vene, præget, langstrakte op til 60 cm lange og er arrangeret i opretstående rosetter.

Dyrkning af rødbeder (Beta vulgaris) i køkkenhaven

Blomstringen, der finder sted mellem juni og september, det 2. dyrkningsår, danner grønlige pigge i bladakserne.

Den kødfulde rod har en langstrakt eller rund form, og afhængigt af sorten er farven rød, gul eller hvid. Kun roden spises, koges i vand, stuves eller i ovnen eller endda rå, revet i en salat af rå grøntsager.

Rig på sukker (sukkerroer) anbefales det ikke til diabetikere, men anbefales til personer med anæmi. Den indeholder også mange vitaminer (A, B1, B2, C, E, PP) samt mangan, kalium og andre sporstoffer og mineraler.

  • Familie: Chenopodiaceae
  • Type: toårige grøntsager dyrket årligt
  • Oprindelse: Sydeuropa
  • Farve: rød, gul eller hvid

  • Såning: Marts til august
  • Plantning: april-maj
  • Høst: juni til oktober
  • Højde: blade fra 30 til 60 cm

Ideel jord og eksponering til roedyrkning

Undgå bare røgfyldte jordarter, foretrækker stærke jordarter (ler og kalksten), løs, rig på humus uden sten, hvor organisk materiale vil blive nedbrudt godt, i en solrig situation.

Såning og plantning af rødbeder

Du kan starte din såning under rammen i marts ved at placere frøene på ca. 5 cm (jordens temperatur skal være mindst 8 ° C). Transplantation vil ske på plads, når der ikke længere er frygt for frost: bemærk, at rødbeder er den eneste, der understøtter transplantation af rodgrøntsager.

Fra maj kan du så på plads. Det vil derefter være nødvendigt at lette fødderne til 10 og derefter 20 cm, hvor rækkerne adskilles med 40 cm.

Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af rødbeder i portagerhaven

Meget let, pas på, at rødbederne ikke mangler vand midt på sommeren: vand ikke for meget (sprængning af roden) og heller ikke nok (trærød). Hæve om nødvendigt og halm.

Høst, konservering og anvendelse af rødbeder

Lad ikke dine rødbeder vokse for fede, med risiko for at få træagtige rødder ... og mindre velsmagende. De tidlige sorter høstes, når det er nødvendigt, de sene sorter til oplagring høstes inden frosten omkring slutningen af ​​oktober-begyndelsen af ​​november.

Roer holder meget godt om vinteren og indtil april efter rengøring og skæring af deres blade i sand på et tørt og køligt sted.

rødbeder, højt sukkerindhold

Sygdomme, skadedyr og parasitter af rødbeder

Dunkel meldug, rust, hvid grub, uigennemsigtig sylph, roe flue kan observeres. Du risikerer også manganmangel, der forårsager gulfarvning af bladene, bormangel forårsager en sortfarvning af hjertet.

Placering og gunstig tilknytning af rødbeder i køkkenhaven

Bønner, dild, løg, salte er gode ledsagere af rødbeder, men undgå spinat i nærheden.

Anbefalede rødbeder til din køkkenhave

Der er mange sorter med røde og lange rødder såsom 'Crapaudine' , kendt for at være sød og perfekt egnet til madlavning, runde røde som 'Rouge globus', som ville være den mest ømme og velsmagende, 'Retina', 'Loma' , ' Tidlig rund sort' , hvid med 'Albina vereduna', hvis struktur minder om pære, gul som 'Burpee's Golden', hvis kød ligner mango ...