Rutabaga eller majroe: Såning, plantning, vækst, høst

Den rutabaga er resultatet af hybridisering af en majroe og grønkål, og først dukkede op i Frankrig i det 18. århundrede, fra det nordlige Europa. Denne rodgrøntsag, hvis navn kommer fra den svenske "Rottabaggar", som betyder "majroe kål" er også kendt under navnene "foder majroe" , "majroe kål" , "Siam kål" , "Svensk kål" ... Udseende ser det meget ud som majroe, selvom det er mere gulgrønt. Det er ret rustikt, da termometeret kan gå ned til -10 ° uden at forstyrre det.

Voksende rutabaga (Brassica napobrassica) i køkkenhaven

For den generation af mennesker, der oplevede Anden Verdenskrig, er svensker ofte en dårlig hukommelse. Faktisk var det en af ​​de sjældne grøntsager, der ikke blev rekvireret af tyskerne, pludselig var det en af ​​de eneste grøntsager, der var tilgængelige og ofte spist.

I dag er det tilbage til dagens smag på listen over "gamle grøntsager": det koges og indkvarteres på samme måde som majroe, i en gryde au feu, en couscous eller endda moset, gratin osv. Rig på kalium, calcium og fosfor har det også fordøjelses-, vanddrivende og afføringsmæssige dyder.

  • Familie: Brassicaceae
  • Type: årlig rodgrøntsag
  • Oprindelse: Nordeuropa
  • Farve: gule blomster
  • Såning: ja
  • Skæring: nej
  • Plantning: forår
  • Høst: fald
  • Højde: 40 cm maks

Ideel jord og eksponering til dyrkning af rutabager

Rutabaga har brug for en lav syre, godt drænet, humusrig jord med en god solrig eksponering.

Rutabaga såningsdato

Såningen udføres i april til juni til en høst om efteråret omkring oktober. Placer rækkerne 40 cm fra hinanden. Det tyndes ud til 25 cm, når planten er velformet.

Bestyrelse for vedligeholdelse og kultur af rutabaga

Hvis sommeren er meget tør, tøv ikke med at vande. Jorden skal være mulket for at bevare fugt og forhindre oprettelse af sygdomme. Fjern gule eller beskadigede blade.

Høstning, konservering og brug af rutabaga

Høstning begynder, når rødderne er omkring 6 til 10 cm i diameter og udføres efter behov. Rutabagas kan opbevares i en tør sandsilo eller i kælderen, hvis den er mørk, kølig, tør og godt ventileret og ikke risikerer at fryse.

Sygdomme, skadedyr og parasitter i rutabaga

Pas på loppebille, tang, brok ... som kål!

Placering og gunstig tilknytning til rutabaga

Plant det ikke i nærheden af ​​kartofler, anden kål og rodfrugter som radiser.

Anbefalede sorter af rutabaga til plantning i haven

Blandt de forskellige sorter, lad os citere Rutabaga 'gul med grøn krave' , stor, rund med gult kød, Rutabaga 'Champion' , rustik, med rød krave, gul kød, Rutabaga 'Kæmpe hvid fra Vendée' , med ømt kød ...