Persille er en af de mest kendte og sandsynligvis de mest forbrugte aromatiske planter. Begyndergartnere klager imidlertid ofte over vanskeligheder med at få det til at stige og derefter vokse ordentligt i deres grøntsagsplaster. Nogle tip kan derfor være nyttige ...
Hvornår skal man persille?
Flad eller krøllet persille ( Petroselinum crispum ) er en toårig plante, der normalt sås mellem marts og august. Hvis du så det i marts i et drivhus, transplanterer du det, og du kan høste det hurtigere. Det tager faktisk 3 måneder mellem såning og opskæring at lave mad! Fra april kan du så det direkte på plads. Om sensommerssåning kan du have persille om vinteren.
Det kan vare 2 år, hvis du beskytter det mod frost om vinteren: Du kan derefter samle frø fra de blomstrende stængler, der vil stige. Dette vil være garantien for at have meget friske frø, fordi du skal vide, at persilens spireevne falder hurtigt. Men du kan også holde en fod eller to for at modne, så persille sænkes igen på stedet.
Hvordan så persille?
Bestem et solrigt eller halvskygge område af jord, som er humus, godt drænet, og som er blevet godt ændret med perfekt nedbrudt kompost. Persille foretrækker en let jord. I persiner, da persille har en taproot, skal du planlægge en ret dyb gryde (mindst 30 cm høj).
For at fremskynde fremkomsten af persille, som kan tage op til 3 uger, anbefales det ofte at suge frøene natten over i et glas lunkent vand. For at lette håndteringen under såning tørrer du dem lige før du lægger dem i jorden.
Lav en knap synlig fure, og slip frøene ca. hver 3. cm. Dæk med højst en centimeter med fin jord eller pottejord: persillefrøene er små, de skal ikke skubbes for dybt med risiko for at miste dem permanent! Derefter vandes med let dryp for at forhindre, at jorden transporteres væk og få frøene til at stige til overfladen.
Placer rækkerne 25 cm fra hinanden. Når planterne har 3 eller 4 blade, kan du tynde dem ud ved kun at holde en fod hver 10 cm. Hvis du kun har et par fødder i en planter, skal du holde 20 cm mellem hver af dem, ellers har de ikke nok mad i denne beholder.
Ved, at du vil øge dine chancer for at få frodig persille, der ikke går til frø, hvis du vander den regelmæssigt uden at lade jorden tørre ud, og hvis du så den på "blad" -dage i månekalenderen.