Den kanderede agurk ( Melothria scabra ), også kaldet cucamelon, miniature vandmelon, melothria, musmelon eller mexicansk agurk, da den er hjemmehørende i Mellemamerika, tilhører den store familie af Cucurbitaceae.
Hvis vi skulle beskrive det med et par ord, ville vi sige, at det er på størrelse med en oliven, en vandmelons kjole og agurksmag ( Cucumis sativus )! Mens vi venter på at pyntede vores borde med aperitifen eller færdigkandede i eddike, dækker det vidunderligt med sine riller et trådnet beregnet til at tjene som en adskillelse, når det udføres klatring vel vidende at det også kan kravle og dække jorden.
Denne slik agurk, der vokser hurtigt og er let at dyrke, er en flerårig plante, der frygter frost, så den dyrkes som en etårig her.
Stænglerne kan nå 2,5 m, de er lidt forgrenede og bærer blade, der ligner agurkens, lobede og spidse i slutningen. De gule, campanulære blomster tiltrækker bestøvende insekter, der tillader frugt at udvikle sig fra de kvindelige blomster.
Plukket inden fuld modenhed høstes de 3 cm lange aflange stribede frugter i nuancer, der spænder fra mørkegrøn til lysegrøn, i stort antal om sommeren og pas på ikke at lade dem vokse for store.
- Familie: Cucurbitaceae
- Type: årlig grøntsag
- Oprindelse: Mexico
- Farve: zebra grøn
- Såning: ja
- Skæring: nej
- Plantning: marts til maj
- Høst: sommer
- Højde: op til 2,5 m
Ideel jord og eksponering for kandiseret agurk
Melothria scabra dyrkes i fuld sol i rig, kølig, dyb og godt røgfyldt jord, fordi den er grådig.
Dato for såning og plantning af den kandiserede agurk
Agurk til slik kan sås varm (20 ° C) fra slutningen af marts til slutningen af april i potter. Det bliver nødvendigt at vente til midten af maj, at de hellige is er gået for at installere dem på plads i haven, ved foden af en godt udsat støtte, og holde 50 cm mellem hver fod.
Board for vedligeholdelse og dyrkning af agurk til slik
Da dette er en grådig plante, skal du have ændret jorden korrekt om efteråret med kompost eller gødning.
Regelmæssig vanding vil være nødvendigt om sommeren for at holde jorden kølig, ellers kræver det ikke særlig pleje.
Hvis du ikke giver den en fin maskestøtte til klatring, kryber den og spreder sig på jorden.
Høst, konservering og anvendelse af agurk til slik
Høstning finder sted i gennemsnit 70 til 80 dage efter såning: det skal gentages 2 til 3 gange om ugen for ikke at have for store agurker.
De opbevares i køleskabet i ti dage.
De spises rå som cherrytomater som aperitif eller kandiseres i eddike som syltede agurker.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af kandiseret agurk
Melothria scabra er ikke særlig modtagelig for de sædvanlige sygdomme hos agurker (meldug), men snegle begærer det så meget, når det er i den unge plantefase.
Placering og gunstig tilknytning af kandiseret agurk
Det er en plante, der dyrkes i kanten af en trådhave eller i en række på et trådnet for at give skygge for andre afgrøder.
Anbefalede sorter af Melothria til plantning i haven
Der er et dusin arter af slægten Melothria, blandt hvilke den kanderede agurk ( Melothria scabra ) er den eneste, der dyrkes i vores breddegrader, men der er også Melothria pendula, Melothria fluminensis, Melothria cucumis, Melothria dulcis, Melothria candolleana, Melothria hookeri, Melothria trilobata, Melothria schulziana, Melothria warmingii ...