Rapunzel klokkeblomst ( Campanula rapunculus ), eller kultiveret rapunzel, er en toårig plante, der tilhører familien Campanulaceae uden at være af Phyteuma- slægten, ligesom størstedelen af rapunzel. I det sydlige Frankrig vokser planten vild og høstes. Det er meget rustikt (-20 ° C): dets blade forsvinder med frosten, men rødderne forbliver.
Dens stængler er oprejste og slanke, hele bladene skifter skiftevis en basaltof: de er på den nedre del aflange eller ovale, aflange med en petiole i bunden, mens de, der er højere, er aflange og smallere med et bladblad, der strækker sig ud på stammen.
Fra maj til august vises blå klokkeformede blomster grupperet i en lang klynge på toppen af stilken og forbliver vinkelret på stilken og hænger ikke ned. Opretstående kapsler, der indeholder frøene, følger blomstringen.
Roden til rapunzel klokkeblomst fortjener vores opmærksomhed, fordi den er hævet og kødfuld, gul, men pletfri hvid indeni og spiselig: den blev faktisk længe spist rå eller kogt, ligesom gulerødder. , værdsat for sin delikate smag og dens ernæringsmæssige kvaliteter, der især er rige på kulhydrater.
De unge basalblade af rosetten såvel som blomsterknopperne spises også rå i salater eller koges som spinat.
I dag er det mere dyrket for sine dekorative attraktioner, men intet forhindrer at forbruge det.
- Familie: Campanulaceae
- Type: toårig
- Oprindelse: Europa
- Farve: lyseblå, lilla, hvide blomster
- Såning: ja
- Skæring: nej
- Plantning: forår eller efterår
- Blomstring: Maj til august
- Højde: 40 til 80 cm
Ideel jord og eksponering for dyrket rapunzel
Rapunzel klokkeblomst dyrkes i sol eller delvis skygge i kølig, humusrig, godt drænet jord.
Dato for såning, opdeling og plantning af Rapunzel klokkeblomst
Selvom frivillige kimplanter er den naturlige metode til formering af vild Rapunzel-klokkeblomst, kan du gøre det om foråret (marts til maj) eller efteråret (september til oktober), men du bliver nødt til at tynde ud for kun at holde en fod alle. 25 til 30 cm.
Opdelingen af stub, rødder, udføres også med succes i de samme perioder.
Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af dyrket rapunzel
Kultiveret rapunzel har brug for kølig jord, så vand det i varme somre og bark bunden for at holde jorden kølig.
Høstning, konservering og brug af Rapunzel klokkeblomst
Hvis du vil spise rødderne, skal du høste dem mellem oktober og marts om vinteren. Bladene høstes især om foråret, når de er unge og ømme med knopper.
Hele planten spises derfor rå eller kogt.
Sygdomme, skadedyr og parasitter i dyrket rapunzel
Der er ingen sygdomme eller skadedyr, der specifikt angriber Rapunzel Bellflower.
Placering og gunstig tilknytning af rapunzel bellflower
Det er en plante, der dyrkes i blandet kant, i senge med en vild eller naturlig tendens og i alle noget fjerntliggende dele af haven for at gøre den let attraktiv (eng, sti, kant, grøft, kant af træhæk. ..
Anbefalede sorter af Campanula til plantning i haven
Slægten Campanula inkluderer i alt mere end 300 arter, inklusive den velkendte klokkeblomst ( Campanula muralis ) eller klokkeblomst. Vi skal også nævne haven klokkeblomst ( Campanula medium ), den karpatiske klokkeblomst ( Campanula carpatica ), den koreanske klokkeblomst ( Campanula takesimana ), den bredbladede klokkeblomst ( Campanula latifolia ), den handskede klokkeblomst ( Campanula trachelium ) ...