Enebær er en busket eller krybende bispedøvende busk med stedsegrøn tornet løv, der producerer purpurblå frugter dækket med skalaer, bærlignende, 5-8 mm i diameter. Denne lille nåletræ er meget hårdfør. Tidligere blev enebær brugt til at afværge hekse eller til at beskytte mod pesten. Indfødte amerikanere brugte det endda til at lette fødslen.
I dag bruges enebær i vid udstrækning til sine terapeutiske dyder og fordelene ved urin- og fordøjelsessystemet. Den essentielle olie ekstraheret fra enebær bruges til at behandle ledproblemer som gigt eller myalgi. Enebær er dog ikke egnet til nyresvigt. Enebær er også meget populær for sine aromatiske kvaliteter til gryderetter eller marinader samt surkål, Alsace og Auvergne hotpot.
- Familie: Cupressacea
- Type: tospændt busk
- Oprindelse: Nordafrika, Nordasien, Nordamerika, Europa
- Blomsterfarve: gul til hanner og grønlig til kvinder
- Såning: ja
- Skæring: ja
- Plantning: tidligt efterår eller forår
- Højde: 3-6 meter
Ideel jord og eksponering til plantning af enebær i haven
Plant din enebær i enhver form for jord, der ikke er våd: den tåler tørke og forurening meget godt.
Dato for såning, plantning og skæring af enebær
Plantning udføres om efteråret eller foråret. Frøplanterne tager lang tid at komme frem, fordi enebærens vækst er langsom; foretrækker hælstiklinger om sommeren, hvilket er mere effektivt.
Råd for vedligeholdelse og kultur af enebær
Ingen særlig vedligeholdelse. Undgå beskæring.
Høst, konservering og anvendelse af enebær
Enebær bær modnes på kun 2 til 3 år.
Sygdomme, skadedyr og parasitter hos enebær
Mølene, uglen.
Placering og gunstig tilknytning af enebær
I bonsai er enebær godt plantet i kar eller i gryde. Ellers kan du også bruge denne busk i sten, hæk eller isoleret.
Enebærvarianter anbefales til plantning i haven
Juniperus oxycedrus og Juniperus communis er de eneste to sorter af spiselige enebær. Men der findes andre arter som Juniperus horizontalis , med sin krybende vane, Juniperus recurva , med sine hængende grene, Juniperus chinensis , kinesisk enebær, Juniperus sabina , sabine eller fet enebær, Juniperus squamata , skællet enebær ...