Maca (Lepidium meyenii) tilhører familien Brassicaceae. Lepidium-slægten inkluderer også havekarse (Lepidium sativum), der vokser let i Frankrig, men som ikke har de samme terapeutiske egenskaber: rig på vitamin C og A, det er bedst kendt for dets fordøjelsesegenskaber. Maca er en mad, den spises, mens den ofte betragtes som medicin i Sydamerika.
Maca, et elskovsmiddel
Lepidium meyenii, maca eller Andes ginseng er derfor en flerårig plante, der dyrkes i Peru, i højden i Andesbjergene, ud over 3000m og op til 4500m. Dette er ekstreme forhold, som kun få planter kan tåle, lige fra brændende sol til svær frost til kraftig vind.
Maca danner en fyldig, kødfuld knold som en stor radise, hvis farve normalt er hvidlig til gullig, undertiden sortlig. Dens luftdel kommer ned til en roset af afskårne blade spredt ud på jorden.
Knolden indeholder 19 aminosyrer, kulhydrater, vitaminer og store mængder mineraler og sporstoffer (calcium, kalium, jern, iod, kobber, mangan, zink osv.), For ikke at nævne specifikke fedtsyrederivater som macamides og macaener.
De medicinske dyder ved maca
Disse er knoldens stimulerende og toniske egenskaber, som bruges til at øge fysisk og mental kapacitet, forbedre hukommelsen, stimulere immunforsvaret og endda reducere menstruationsforstyrrelser og dem, der er forbundet med overgangsalderen.
Maca har også vist sig at være aktiv i at øge libido og fremme fertilitet hos mennesker med seksuelle og reproduktive problemer. Dette er nok til at kvalificere det som peruansk Viagra eller Andes ginseng. Disse afrodisiakum egenskaber blev fremsat i 1990'erne, hvilket førte til en stigning i områderne med maca-dyrkning i de peruvianske Andesbjergene for at kunne importere planten.
Maca kan købes på apoteker eller i økologiske eller naturlige sundhedsforretninger. Det er i det væsentlige i form af kosttilskud, kapsler, tabletter, pulver eller væskeekstrakt ifølge farmaceutens instruktioner.
Maca som en mad, der bruges til madlavning
Det er fundet spor af dyrkning af maca, der går tilbage i 3800 år, hvilket betyder, at det virkelig er en traditionel Andes madkultur. Under den spanske erobring udviklede den sig, inden den næsten blev brugt i 1970'erne.
Dens ernæringsværdi er meget interessant, som f.eks. Hvede eller ris. Reduceret til pulver, bliver maca til mel, der kan bruges til forskellige præparater såsom kager eller kager.
I Peru spises maca rå, kogt eller tørret, så mellem mad og medicin ... Faktisk er den ofte integreret i kosten, hvilket giver dig mulighed for at drage fordel af dens fordele.
Maca er især kontraindiceret i tilfælde af hyperøstrogeni, hypertension eller en historie med hormonafhængige kræftformer.
Brug af planter til heling skal ske ved først at søge råd hos en læge, apotek eller urtelæge. Gravide kvinder, personer med kroniske og alvorlige sygdomme eller tager medicin bør konsultere en læge inden selvmedicinering, som kan forårsage bivirkninger, herunder lægemiddelinteraktioner.
(fotokredit 1: Rødder, knolde og bananer - CC BY-NC-ND 2.0)