Den almindelige bramble er intet andet end en vild morbær, en flerårig busk med lange, fleksible, tornede grene, bredt fordelt i ødemark, hække langs vejkanter, trækanter osv. Det kaldes også hækbramble, woody bramble eller træburl, men det bør ikke forveksles med morbær ( Morus nigra ), et prydetræ med meget mindre velsmagende frugter.
Stammen er garneret med skarpe pigger og alternative løvfældende blade med 3 eller 5 foldere med smukke terminale klynger af hvide eller lyserøde blomster, der tiltrækker sommerfugle og bier og bliver brombær (eller morbær), der bliver rød til sort eller mørkeblå, når den er moden, fuld af en sød men meget farvet sortrød juice. De pigmenter, der giver denne stærke farve, har antioxidantkraft.
Brambles, meget rustikke, har en imponerende facilitet til at formere sig med lagdeling, hvilket tilskynder til at ønske at udrydde dem, hvis de spredes i dit hjem. De kan hurtigt kolonisere terrænet ved at blande sig for at danne en uigennemtrængelig bramble.
Men ved, at de er meget nyttige for de fugle, der kommer til at rede der. Så vi kan godt lide brambles ret langt hjemmefra for at plukke brombær og lave lækre syltetøj!
- Familie: Rosaceae
- Type: flerårig
- Oprindelse: Europa og Asien
- Farve: hvide til lyserøde blomster
- Såning: ja
- Skæring: ja
- Plantning: efterår eller forår
- Blomstring: juni-juli
- Højde: op til 5 m
Ideel jord og eksponering for bramble
Bramble sætter pris på jordrige nitrater og kvælstof, men det vokser i alle jordtyper, helst solrigt.
Reproduktion af bramble
Det er meget sjældent, at du vil gengive klodser: de gør det meget godt alene via brombærene, der falder til jorden, og hvis frø spirer, og især via lagdeling af alle de grene, der falder til jorden.
Høst og brug af brombær fra bramble
Brambles interesser ligger først og fremmest i plukningen af bærene, som, når de blev meget sorte, bruges til at fremstille fremragende sirupper, likører, sorbeter, gelé eller syltetøj. De spises for eksempel også rå til smag af yoghurt.
De medicinske dyder ved bramble
Planten har astringerende egenskaber, det vil sige, der strammer væv og slimhinder, og det letter den gode blodcirkulation. Det bruges derfor mod diarré, hæmorroider, tunge ben, betændelse i tandkødet, ondt i halsen ...
Brambles bruges på forskellige måder:
- infusion: 2 teskefulde blade eller unge skud / 150 ml (maks. 3 kopper / dag) til infusion i 10 minutter i tilfælde af diarré,
- i afkog: 20 til 30 g blade / 1 l (maks. 3 kopper / dag) til kogning i 2 minutter og lad det blandes i 10 minutter i mundskyl og gurgle,
- som en grødomslag med friske blade til at helbrede små sår,
- i brombærfrøolie på huden for dets anti-aging egenskaber og for at berolige irritation.
Sygdomme, skadedyr og parasitter
Brambles angribes af hindbærormen, hvis larver fortærer frugterne, som tørrer ud og hærder.
Slippe af med klodser
Selvom klodser udgør et tilflugtssted værdsat af fugle, og de danner en tornet naturlig beskyttelse omkring unge træer, der ikke græsses af forbipasserende dyr (hjorte, geder osv.), Kan klodser være invasive, hvis du har ikke noget imod det.
For gradvist at sikre, at græsset overtager klodserne, er det nødvendigt at skære klodsgrene regelmæssigt på jorden, så de ikke længere lægger sig og regelmæssigt klippe rummet. Læg ikke de afskårne stængler i komposten og lad dem ikke ligge i en bunke, de starter igen: før dem til et genbrugscenter.
Andre tip findes, men gælder ikke nødvendigvis overalt eller af alle: læg geder, hvor der er klodser, de vil udrydde dem! Plantning af kartofler på brambles vil forhindre dem i at udvikle sig: kartoflerne får fordelen.
Undgå at bruge styrestangen eller grave, fordi hvert stykke skåret rod begynder igen som en ny skæring.
Undgå det latterlige råd om at hælde drænolie ud for at ødelægge rødderne: du vil kun forurene din jord, som om du lægger et kemisk ukrudtsmiddel.
Anbefalede sorter af klodser til plantning i haven
Havevarianter af brombær er blevet udviklet, nogle uden torne som Rubus fruticosus 'Garden Giant' eller Rubus fruticosus 'Thornless Evergreen' . Rubus fruticosus 'Black satin' er meget produktiv og meget kraftig, mens Rubus fruticosus 'Thornfree' producerer store frugter, men ikke særlig søde ...
Det bedste er at gå en tur på landet for at plukke brombær (langt fra veje og behandlede marker)!