Serfouetten, det alsidige værktøj til hængning, ridser, grave, ventilation

Serfouetten er en manuel gartnerværktøj, der består af et askehåndtag på ca. 1 m 25 med et ærmehul, hvor en dobbelt metaldel er fastgjort med på den ene side, en slags bred og firkantet skraber, der minder om hakken og på den anden side enten et smallere og spids tungeformet jern eller to skarpe U-formede tænder. Ordet serfouette er taget fra det latinske circumfodere, som betyder "at grave rundt".

Serfouetten, det alsidige værktøj til hækning, ridser, graving, ventilation ...

Dette værktøj har funktionen til at grave plantehuller til planter i potter eller små beholdere; det bruges til at markere ved aftryk i jorden en linje trukket ved hjælp af en linje til at forberede kimplanterne, til at luge grønsagshaven, men også til at trække de gamle grøntsagsplanter op før vinterpløjningen. Det er derfor et alsidigt værktøj, der kan bruges til at hakke, ridse, grave, udlufte jorden i grøntsagshaver og ukrudtsplanter ved at trække ukrudt med deres rødder.

Serfouetten kaldes også rayonnoir eller ugle.