Moringa ( Moringa oleifera ) eller peberrodstræ er på grund af smagen af sine rødder meget almindelig i de subtropiske lande og især i Indien. Det er ikke under de betingelser, der er nødvendige for at vokse i Vesten, men det forhindrer ikke det i at genkende og bruge dets medicinske, ernæringsmæssige og kosmetiske dyder.
Livets træ eller mirakletræet
I troperne er Moringa et lille træ (maksimalt 10 m) med løvfældende løv, godt modstandsdygtig over for tørke, som vokser hurtigt. Det er dens bælg og tripinnate blade, der hovedsagelig bruges, selvom frøene og barken ikke udelades.
Underernæring, ofte en plage i fattige lande, kan afhjælpes gennem lokal dyrkning af Moringa, som hjælper med at afhjælpe anæmi og ernæringsmæssige mangler, der er særlig alvorlige for spædbørn og ammende kvinder.
Vandrensning ville være en anden fordel ved Moringa, hvis frø indeholder et aktivt produkt, der filtrerer vandet ved flokkulering og gør det drikkebart.
Disse to aspekter forklarer, hvorfor det kaldes livets træ!
Moringas medicinske dyder
Moringa-blade er rige på vitamin A, C, E og B. Et højt indhold af calcium og kalium skal bemærkes såvel som magnesium, mangan, selen, jern. De indeholder også gode fedtsyrer og de 8 såkaldte essentielle aminosyrer (isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan, valin). De er på den anden side fattige i fosfor og lipider. Vær dog forsigtig med deres oxalatindhold, en naturlig oxidant, der især findes i spinat.
Moringa-blade hjælper mennesker, der er mangelfulde eller trætte med at genvinde betydelig energi, der kan konkurrere med den, der leveres af langsomme sukkerarter.
Moringa-blade har også anti-tumor, anti-inflammatoriske og antibakterielle egenskaber, men de har også neurobeskyttende egenskaber, der har til formål at forbedre hjernens funktion, hukommelse og kognitive funktioner i Alzheimers sygdom.
Rigden i fedtsyrer fra Moringa findes i frøene: oliesyre (omega 9), palmitolsyre (omega 7). Disse fedtsyrer fungerer som en forebyggende foranstaltning mod hjerte-kar-sygdomme ved at hæve det gode kolesterol og sænke det dårlige ved at undgå det metaboliske syndrom, der fører til fedme. De har også en handling, der reducerer blodsukkeret, især interessant for mennesker med en diabetisk tendens.
I ayurvedisk medicin har Moringa været kendt i århundreder for dets antiseptiske egenskaber til ekstern brug, dens bark kogt mod nyresten, men også dens rod, rig på polyfenoler, mod malaria, astma eller ledsmerter.
International markedsspekulation om Moringa oleifera
Moringa oleifera kommer hovedsageligt i pulver og kapsler, der sælges i helsekostforretninger og økologiske butikker, i en pakke beskyttet mod luft og lys.
Men pas på den entusiasme, som denne såkaldte "mirakel" -plante oplever som en "mad": spekulanter forsøger at dyrke den intensivt, især i Tunesien, for at være i stand til at eksportere den transformerede og konditionerede plante for at sælge den til en pris guld til vestlige "sår" ved at plyndre jorden og aflede vand!
Lad os ikke glemme, at dette er en plante, der tillader en nærende madafgrøde i fattige lande, så hvis du køber det, skal du sørge for, at produktet er stemplet med fair handel og især 100% naturligt eller 100% rent. pulver uden tilsætningsstoffer eller kemikalier.
Planten i køkkenet
Alle dele af Moringa spises (frugt, frø, blade, blomster, rødder), men på forskellige måder i forskellige lande og regioner.
Karryretter, stir-fries, vegetabilske retter, supper, saucer, donuts, krydderier, krydderier, omeletter, salater, olier, drinks ...
Moringa og dets kosmetiske dyder
Olien ekstraheret fra Moringas frø har bemærkelsesværdige fugtigheds- og reparationsegenskaber, der er nyttige til at fremskynde helingen af huden og til at bremse aldring af huden og rynker. Kosmetikindustrien er meget interesseret i dets egenskaber, der forhindrer tørhed i slimhinderne.
Brug af planter til heling skal ske ved først at søge råd hos en læge, apotek eller urtelæge. Gravide kvinder, personer med kroniske og alvorlige sygdomme eller tager medicin bør konsultere en læge inden selvmedicinering, som kan forårsage bivirkninger, herunder lægemiddelinteraktioner.