Kiwien ( Actinidia chinensis ) er et krybbetræ, der generelt overstiger 10 meter i højden, og som vokser op mod en mur. Denne kraftige og hårdføre plante kan modstå negative temperaturer ned til -12 ° C. Dens løvfældende blade af en smuk lysegrøn og måler cirka tyve centimeter er hjertelige og dækket af en lys ned.
Da kiwifrugter er en tospidset plante, skal der plantes en hanfod for hver 1 til 4 hunplanter for at befrugtning kan finde sted. Det er i begyndelsen af sommeren, at blomstringen begynder og afslører par små cremehvide blomster, som senere vil give frugter med samme navn som deres bærer: kiwier. Vær forsigtig, frugtning er ikke øjeblikkelig: du skal generelt vente 5 år, før du høster kiwier.
Lavt kalorieindhold (47kcal / 100g), disse "vegetabilske mus", som de undertiden kaldes på grund af deres ægform og deres brune og hårede hud, spises rå og er meget rige på fibre, mineralsalte (kalium, magnesium, calcium, jern, fosfor) og vitamin C og E.
- Familie: Actinidiaceae
- Type: flerårigt frugttræ
- Oprindelse: Østasien, Kina
- Farve: hvid-beige blomster
- Såning: ja
- Skæring: ja
- Plantning: efterår eller forår
- Blomstring: Maj-juni
- Høst: september-oktober
- Højde: op til 10 m høj
Ideel jord og eksponering til plantning af en kiwi i haven
Kiwi kan lide ikke-kalkholdige jordarter, rige, dybe, humusbærende, godt drænet og forbliver kølige hele året rundt. Det kræver en varm og solrig eksponering, beskyttet mod vinden.
Dato for såning, klipning og plantning af kiwi
Såning er mulig, men anbefales ikke, fordi frugternes smag generelt ikke er fabelagtig, og det tillader desuden ikke at kende plantens køn. Du kan dog prøve drivhus om efteråret eller foråret.
Det er derfor bedre at udføre stiklinger "stuvet" midt i sommerens hjerte.
Plantning finder sted om efteråret, selvom foråret også er egnet til områder med hårdere vintre. Hold 6 m mellem hver fod.
Bestyrelse for vedligeholdelse og kultur af actinidia
Når planten vokser, skal stilkene trænes. Vanding kan være nødvendig i for tørt vejr. Unge planter skal mulkes inden vinteren for at beskytte dem mod kulde.
For at fremme frugtning beskæres i februar: Skær kvistene 3 eller 4 øjne fra hovedstammen og fjern overskydende stængler. Klem de 4-bladede sarmenteuse-stilke om sommeren.
Høst, opbevaring og brug af kiwi
En kiwiplante kan give op til 50 kg frugt om året! Du kan vælge dem, mens de stadig er grønne, og opbevare dem i kælderen i en måned, når de er færdige med at modne.
At smage rå til dessert: frisk frugt, frugtsalater, kompot, syltetøj, tærter osv ...
Sygdomme, skadedyr og parasitter af kiwi
Kiwien er ikke for følsom over for angreb og sygdomme: pas på røde edderkopper og bakteriel nekrose.
Placering og gunstig tilknytning af kiwi
Kiwien vil behage og frugte i jorden, trænet mod en solid ramme (pergola, arbor, væg ...), fordi dens styrke er vigtig
Det fungerer godt nok i en gryde i en beholder, der er mindst 40 cm dyb, men forvent ikke rigtig frugt.
Anbefalede sorter af kiwi til plantning i haven
Der er forskellige arter, herunder mandlige bestøvningssorter, såsom Actinidia chinensis 'Minkimale' , Actinidia chinensis 'Sorelli' , Actinidia chinensis 'Tomuri' ...
For de kvindelige sorter kan vi citere Actinidia chinensis 'Hayward' meget værdsat for sine store velsmagende frugter af god konservering, Actinidia chinensis 'Bruno' med meget velsmagende bær, og som generelt findes i frugtplantager, Actinidia chinensis 'Minkigold' og Actinidia chinensis 'Sorelli' med gult kød eller Actinidia chinensis 'Solissimo' , Actinidia chinensis 'Jenny' eller Actinidia chinensis 'Solo', som har den fordel, at de er selvfrugtbare, så kun en fod kan plantes.
Actinidia kolomikta er en art, der hovedsagelig dyrkes for sit ornamentale aspekt: bladene farvet med lilla er brogede med hvide og lyserøde i deres nedre halvdel; blomsterne, grupperet efter tre, er meget duftende og bærer små spiselige frugter, der ikke er mere end 2 til 3 cm lange.