Kalkunen ( meleagris gallopavo ) og dens hun kalkunen er de symbolske husdyr i vores baggårde. Tyrkiet, med magert kød med et højt proteinindhold, er et fjerkræ, der især værdsættes for sit kød og er den traditionelle ret til vores julemåltider. Kalkunen pålægges af sin størrelse og er meget genkendelig, især ved dens gennemtrængende og ubehagelige skrig.
- Højde: 76 til 125 cm
- Vægt: 10-13 kg (kalkun) / 6-8 kg (kalkun)
- Forventet levetid: 11 til 13 år
- Drægtighedsperiode: 28 til 30 dage
Kalkunens oprindelse og egenskaber
Kalkunen er en art af galliform fugl af familien Phasianidae. Det stammer fra Amerika og blev introduceret til Spanien omkring 1500 og spredte sig derefter over hele Europa. I Frankrig blev de første kalkuner serveret som et måltid i 1570 ved kong Charles IXs bryllup.
Det er et stort fjerkræ, hvis fysiske ejendommelighed er at have en blød, rød kødfuld vækst på panden. Kalkunens hoved og hals er uden fjer. Hale fjerene er lange og arrangeret i en fanform. Kalkunen er mindre imponerende end hannen, og dens kødfulde formationer på hoved og nakke er mindre.
Hvordan man opdrætter kalkuner?
Selvom de er resistente, frygter kalkuner og kalkuner fugtighed og kulde. Deres levested skal absolut være på et tørt sted og have et rum, hvor de kan beskytte sig selv og være varme. Hanen er særlig fræk og modbydelig, og det er nødvendigt at undgå at få kalkuner og kalkuner til at leve sammen med andre arter.
Hvilket habitat for hans kalkun og kalkun?
Kalkuner og kalkuner på vores gårde har brug for plads til at leve. Store kabinetter skal reserveres til dem, hvor de kan finde deres egen mad dekoreret med træer, som de bruger som siddepinde og sovesale. I vådt og / eller koldt vejr skal de være i stand til at tage ly på et sted, der beskytter dem mod dårligt vejr.
Hvordan fodres kalkuner?
Tyrkiet og kalkun lever i baghavene på frø, rester af grøntsager, tykke blade som rabarber, jordskokker, brændenælde, som de finder i deres indhegning eller på deres rute. De værdsætter også bær og små frugter (blåbær, ribs, jordbær eller blommer). De små, mere skrøbelige, beder om at blive fodret med en speciel og veldosis diæt, der findes i dyrebutikker.
De vigtigste helbredsproblemer for kalkuner og kalkuner
Unge kalkuner og kalkuner, kalkuner, er særligt skrøbelige og kræver omhyggelig pleje. Omkring 2 måneder kan de lide det, der kaldes "den røde krise" (vækstkrise) og dø pludselig. Denne kritiske periode kan undgås med en passende diæt. Voksne kalkuner er meget følsomme over for parasitter, der overføres hovedsageligt gennem æg, og som forårsager tarmlidelser, apati og øjenproblemer. For at undgå disse parasitter kræves streng klækningshygiejne. Derudover har fugt og kulde konsekvenser for kalkuners og kalkuners sundhed, som svækker deres led.
Reproduktionen af kalkunen
Kalkunen parrer sig med 7 til 8 kalkuner. I parringssæsonen paraderer den, fniser og viser stolt fjer af halen. Kalkuner lægger æg om foråret, når de er 10 til 12 måneder gamle. Særligt gode inkubatorer, de giver 15 til 20 æg om året, og alt efter omstændighederne laver de endnu en gang i juli eller august. Æg klækkes efter 28 til 30 dage. Meget skrøbelig ved fødslen betragtes de unge som robuste voksne omkring 6 eller 7 måneder.