Græsk bjergte ( Sideritis scardica ) tilhører familien Lamiaceae. Slægten Sideritis tæller omkring 150 arter af etårige, stauder, buske og stedsegrønne buske, der vokser på Middelhavet og Atlanterhavsøerne, ofte i mere end 1000 meters højde, i kystnære sletter, skove og klipperne og nyder lange varme somre. Flere af disse arter af slægten Sideritis er kendt for deres terapeutiske egenskaber.
Hyrdete, god til alt
Sideritis scardica , græsk te fra bjergene, te fra hyrderne eller endda svampe fra Syrien er derfor en flerårig plante, der vokser spontant i bjergene, og som traditionelt blev høstet af hyrderne, der holdt deres dyr der. Men det er nu dyrket til brug i urtemedicin.
Meget populær i Grækenland, hvor det kaldes Tsai Tou Vounou , men også i Bulgarien og Albanien, denne plante kommer i forskellige sorter afhængigt af region og land: Sideritis scardica , på Olympus-bjerget i Grækenland, Sideritis perfoliata , på Mount Athos i Grækenland, Sideritis clandestina , på græsk Peloponnes, Sideritis euboea , på øen Euboea i Grækenland, men også Sideritis raeseri , meget udbredt i Grækenland, Sideritis syriaca , på Kreta, Sideritis hyssopifolia , også kendt som Crapaudine des Alpes hvor det vokser osv.
Slægten Sideritis danner en opretstående plante, meget forgrenet, op til 40 cm høj med ovale, uldne, grå og vedholdende blade. Om sommeren vokser pigge af små, duftende gule blomster. Meget hårdfør (-22 ° C), Sideritis- arter er også meget modstandsdygtige over for tørke og vokser i tørre, stenede, solbeskinnede jordarter.
Græsk bjergte er rig på flavonoider såvel som triterpenesyrer, diterpener, curcumin, caryophyllin, phenylpropaner, iridoider, coumariner og æteriske olier, især rigelige på blomstringstidspunktet i maj og juni. Sideritis ville også indeholde et godt niveau af jern (20 mg / 100 g) som foreslået af navnets etymologi, da Sideros på græsk betyder jern, men denne reference kan have sin oprindelse i plantens evner til at helbrede sår forårsaget af jernvåben under kamp.
De medicinske dyder ved græsk bjergte
Det er de antioxidantegenskaber af bladene og blomsterne, der for nylig har gjort hyrdetæen berømt inden for urtemedicin. Det er det høje indhold af flavonoider, der forklarer dette; således, ved at sænke arterielt tryk, ville det bidrage til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, og det ville bremse cellulær aldring.
Dens jernindhold ville være et aktiv for mennesker med anæmi. Derudover siges det, at planten styrker immunforsvaret.
Græsk bjergte menes også at hjælpe fordøjelsen og lindre mavepine. Dens handling ville også være vanddrivende og snerpende, især i tilfælde af diarré.
Det vil være med til at stoppe forkølelse (forkølelse, hoste, åndedrætsbesvær).
Ved ekstern brug genvinder planten sine oprindelige dyder, nemlig pleje af sår og sår.
De Sideritis har en anti-inflammatorisk effekt til at bremse symptomerne på Alzheimers sygdom, men undersøgelser er stadig i gang.
Græsk bjergte kan købes i urtelægere, naturlige eller græske butikker. Dette er luftdelene (blade og blomster), som tørres, og som kun kan bruges som en infusion: 1 tsk tørret Sideritis / 20 cl, til infusion i 5 til 10 minutter. Det er muligt at drikke 2 til 3 kopper maksimalt / dag, tilsæt en ske honning og et par dråber citronsaft.
Sideritis arter til at vokse i haven
Sideritis syriaca og Sideritis scardica kan let dyrkes i en aromatisk plaster, ideelt i haver omkring Middelhavet. Køb frø eller stængler i potter, der er tilgængelige i frø- og planteskoler. Hvis du tager på ferie til Grækenland og støder på disse planter på din vej, skal du ikke plukke dem, de er i stigende grad beskyttet i naturen.
Forskellige planter kaldes almindeligvis alpine eller bjergte, forveksles ikke især med den sårbare anthyllid ( Anthyllis vulneraria ) kaldet "Alpine te" som dryad ( Dryas octopetala ).
Brug af planter til heling skal ske ved først at søge råd hos en læge, apotek eller urtelæge. Gravide kvinder, personer med kroniske og alvorlige sygdomme eller tager medicin bør konsultere en læge inden selvmedicinering, som kan forårsage bivirkninger, herunder lægemiddelinteraktioner.