Når ferien nærmer sig, vil du ændre dine vaner lidt ved at drikke en urtete eller te med symbolske juleduft, samtidig varm, gourmet, tangy og krydret? Intet kunne være enklere, og det er ikke nødvendigt at købe dem, du kan forberede dem selv, som også kan tjene som en lille personlig gave til jul! Derudover vil deres sammensætning give dem antiseptiske og fordøjelsesegenskaber, i mange tilfælde.
Jul urtete opskrift
Ingredienserne til en jul urtete kan variere afhængigt af din smag og hvad du har til rådighed, men her er en god tilpasningsdygtig base med forslag:
- 100 g verbena, timian, salvie, mynte eller rooibos
- lidt citronmelisse, borage, hibiscusblomster og / eller karryblade
- 2-stjernet anis (stjerneanis)
- 2 kardemomme kapsler
- 1 fed
- ¼ kanelstang
- ¼ vaniljestang
- 2 tynde skiver ingefær
- 1 organisk appelsin
- 1 økologisk citron
- 1 økologisk æble
Alle bladene er tørre denne sæson, hvis de høstes i godt vejr, eller hvis du køber dem, altid økologiske. Krydderierne tørres også, men du får frugten tilbage til at tørre ud.
For at gøre dette skal du samle æbleskindet og citrusfrugterne med en skræller, skær ingefæren meget tyndt i strimler, så de er tynde. Anbring derefter alt på et bagepapir, som du placerer en hel dag på en radiator eller i en ovn ved temperatur 2 (60 ° C) i cirka en halv time, og hold øje med det, så det hele tørrer korrekt.
Forbered blandingen i en salatskål, undgå at smuldre alt, men ved at hakke den tørrede frugt ganske fint, er det mere behageligt at kunne identificere ingredienserne.
Fyld glasskrukker, som du vil pryde med en smuk etiket: du får en meget værdsat gave!
Jule te opskrift
For at tilberede en jule te skal du starte med en base af købt te, normalt sort te, der passer bedst til krydderier, men hvis du er fan af grøn te, forhindrer intet '' brug det:
- 100 g økologisk sort te
- 2 kardemomme kapsler
- 2-stjernet anis (stjerneanis)
- 2 fedter
- ½ kanelstang
- ¼ vaniljestang
- 2 tynde skiver ingefær
- 1 organisk appelsin
- 1 økologisk citron
Hvad angår urtete til jul, laver du blandingen i en salatskål, inden du fordeler den i små krukker eller cellofanposer lukket med et bånd. Glem ikke etiketten, der nævner kompositionen!
Hvis det er muligt, skal du vente en uge, før du tilbyder eller forbruger dem, så duftene udvikler sig og blander sig harmonisk.
Vælg økologiske ingredienser, hvis du vil drage fordel af alle dyderne ved disse juledrikke uden samtidig at absorbere sundhedsskadelige stoffer.