Nashi, nachi eller æble-pære, sandpære eller asiatisk pære er blandt de "nyheder", der findes på boderne hos frugt- og grøntsagshandlere. Oprindeligt dyrket i Asien, blev dette pæretræ introduceret til Frankrig og Nordamerika i 1980'erne.
Træet er lille, det er meget hårdt, da temperaturer ned til -15 ° C tolereres, og dets løvfældende blade er lidt større end det almindelige pæretræs. Blomsterne er identiske med de sædvanlige Rosaceae, de har fem kronblade af lyserød hvid farve og giver hvide kødfrugter, der har form af et æble og huden af en pære. Deres smag er hverken æble eller pære, men en slags subtil blanding af crunchy, sød og saftig.
Lavt kalorieindhold og rig på C-vitamin og magnesium, nashi spises uden sin tykke hud. Rå i salater eller til at spise, kogt i kompott, coulis eller som ledsagelse til en sød og salig skål med honning eller ingefær, nashi giver et strejf af originalitet og passer især godt til foie gras!
- Familie: Rosaceae
- Type: flerårig
- Oprindelse: Japan, Kina, Sydkorea
- Farve: lyserøde hvide blomster
- Såning: nej
- Skæring: ved graft
- Plantning: forår - efterår
- Blomstring: forår
- Højde: 3 m
Jord og ideel eksponering for at plante en nashi i haven
Nashi skal plantes solrigt med veldrænet, ikke-kalkholdig jord.
Dato for såning, plantning og stiklinger af nashi
Multiplikationen udføres ved podning på en almindelig rodstamme af pæretræstypen. Ellers plantes der om foråret til containertræer eller om efteråret for dem med bare rødder.
Board for vedligeholdelse og dyrkning af nashi
Der er ingen specifik vedligeholdelse, der skal udføres, medmindre grenene har meget frugt, skal du støtte dem op for at forhindre dem i at bryde under vægten. Om nødvendigt kan det beskæres som æbletræet.
Høst, konservering og brug af nashi
Nashien vil give sin første frugt efter ca. 2 år. Frugthøsten udføres normalt mellem juli og oktober. De modnes ikke længere, når de er plukket, de skal afhentes, når de er modne og opbevares i køleskabet.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af nashi
Skurv, meldug og canker er de vigtigste sygdomme i asiatisk pære, men det frygter også bladlus og larver.
Placering og gunstig tilknytning af nashi
Nashi dyrkes i frugtplantagen som et almindeligt pæretræ.
Anbefalede sorter af nashi
Nashi har udviklet sig med sorter som Pyrus pyrifolia 'Shinseiki' , som har runde, glatte grønlige gule frugter, Pyrus pyrifolia 'Kosui' , med runde bronzefarvede frugter, Pyrus pyrifolia 'Niitaka' med frugt lysegul ...
Fotokredit: Clint Tierney