Vinen (Vitis vinifera) er en træagtig plante, hvis grene kan klatre til en højde på 5 m, hvilket betyder, at den ikke lægger sig nogen steder. Uanset om det lykkes dig at dyrke din egen vingård for at fremstille økologisk vin eller bare om det er at smage druer fra sin trellis, er det en drøm at plante et vinstok. Men du er nødt til at plante det på det rigtige tidspunkt ved at vedtage de rigtige handlinger.
- Se vindyrkningsarket
Hvor skal man plante et vinstok?
En trellis skal plantes ved foden af en mur mod syd eller sydøst, beskyttet mod "træk", der risikerer at være bærere af sen frost tidligt om foråret. Hvis foden på den ønskede væg er beton eller asfalteret, er det muligt at plante foden på en anden ikke-kunstig side ved at bringe hovedstangen, når den vokser og ved en passende størrelsesdannelse, mod facaden. godt orienteret.
Jorden, der er bedst egnet til vinstokke, vil være stenet, sandet, hvis det er muligt ler-kalksten, og godt drænet, fordi overskydende fugt er vinstokens fjende nummer 1. Det bør ikke være for rig med risiko for, at vinstokken hovedsageligt udvikler træ og lidt frugt.
Hvornår skal man plante en espalier?
Vinen plantes fra november til maj, selvfølgelig uden for hård frost. Det foretrækkes at fortsætte i begyndelsen af perioden, så vinstokken lider mindre af mangel på fugtighed efter plantning såvel som det første år. Opmærksomhed, i begyndelsen af vinteren, vil det derefter være nødvendigt at beskytte planten mod svær frost ved mulching eller ridning.
Det afhænger også af, om det er en beholderplante eller en bar rodplante. I det første tilfælde vil plantningsperioden være mindre vigtig og kan strække sig fra november til maj. Hvis planten er bare rodfæstet, skal plantningen finde sted inden midten af marts.
Plantningsregionen varierer også plantedatoerne: I den nordlige del af Frankrig foretrækkes en plantning i marts eller april lige inden knoppebruddet, mens den i den sydlige del af land, kan det gøres lidt tidligere.
Hvordan plantes et vinstok?
Du bliver nødt til at tage højde for den fremtidige udvikling af vinstokkene ved at holde et mellemrum på 2,5 til 3 m mellem stilkene, der læner sig mod den samme mur, og 1 m for stilkene, der danner en række.
Forbered plantehullerne ca. 30 cm i diameter og dybde. Vand bunden godt og hæld lidt kompost i og dæk den med en håndfuld jord for at forhindre rødderne i at komme i direkte kontakt med komposten. Før du tilføjer en håndfuld jord, er det muligt at placere lidt organisk gødning på komposten (tørret blod, knust horn osv.) Eller som tidligere gjort lidt fårskæring eller et stykke uld tyk til at absorbere fugt.
Hvis det er en bar rodvinplante, vil det være nyttigt at klæde rødderne (skære dem et par centimeter) og praline dem på forhånd.
Efter opsætning af planten skal du udfylde hullet med den jord, der oprindeligt blev ekstraheret, og sørg for, at podningspunktet er mellem 2 og 5 cm over jorden og danner en lille skål for at lette efterfølgende vandinger. Øjeblikkelig vanding er selvfølgelig nødvendig.
Installer en indsats på ca. 1 m fra plantningen.
For at forhindre kaniner, hjorte og andre pattedyr, der græsser, ødelægger dit nyplanterede vin, skal du installere en trådnet ærme omkring den. Derefter, især når knopperne brister, skal du se omhyggeligt for at forhindre dem i at udvikle sig gennem trådnettet, da det vil være svært for dig at udtrække dem uden at beskadige dem.