Bi er en meget dekorativ rhizomatøs flerårig, der drager fordel af god hårdhed. Med en busket vane stiger dens firkantede stængler op og bærer blade 10 til 15 cm lange, modsat, lancetformede, der er hårede nedenunder. Blomsterne, der udvikler sig i slutningen af stilkene, er lidt "ruffede" med lilla eller brændende røde skovle. Blomsterne har to læber: en øvre, oprejst, en nedre opdelt i tre lapper, mere spredt.
Blomsterne og bladene er spiselige og meget honningbærende: de giver aromaer af bergamot og mynte. Frisk eller tørret parfumerer eller erstatter de te, men de bruges også til madlavning, hakket i tabbouleh, rå grøntsager, kødfyldning, forskellige saucer. De bruges også til at fremstille sirupper og likører eller til at smage cremer. Det er også i infusion, at monardium bruges til at hjælpe den vanskelige fordøjelse og reducere kvalme. Ved indånding og æteriske olier lindrer det bronkitis og forkølelse. Det ville også være antioxidant, antimikrobielt og antiseborré.
- Familie: Lamiaceae
- Type: flerårig eller årlig
- Oprindelse: Nordamerika
- Farve: røde, lilla, lyserøde eller hvide blomster
- Såning: ja
- Skæring: ja
- Plantning: forår
- Blomstring: juni til september
- Højde: op til 1,20 m
Ideel jord og eksponering til plantning af bille i haven
Bi er plantet i solen eller i delvis skygge i kølig, humusrig og veldrænet jord.
Dato for såning, opdeling og plantning af bille
Du kan så bille i det tidlige forår eller efterår, men fremkomsten er vanskelig; bedre at opdele klumper eller stiklinger om foråret, den ideelle sæson for plantning.
Board for vedligeholdelse og kultur for monarde
Du kan dække jorden med kompost for at holde den kølig. Skær falmede blomster tilbage for at fremme lang blomstring. Fold hele foden ned om efteråret. Vær forsigtig med at begrænse deres ekspansion ved at trække sugerne ud, fordi billen har tendens til at blive meget behagelig.
Høstning, konservering og anvendelse af monardium
Brug de friske blomster og blade til madlavning og infusioner, skær dem derefter og tør dem, fordi de, når de er tørre, bevarer en stor del af deres aroma.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af bille
Pulveriseret meldug kan forekomme i varme, tørre somre, ellers kan snegle også angribe det.
Monardens placering og gunstige tilknytning
Det er en plante, der dyrkes i en seng af stauder eller endda i en gryde eller beholder, som gør det muligt at indeholde dens udvidelse.
Anbefalede sorter af monardium til plantning i haven
Der er omkring tyve arter, der for det meste stammer fra Monarda didyma , den lilla bille med lyserøde eller skarlagenrøde blomster og røde dækblade. Monarda didyma 'Alba' har hvide blomster, Monarda didyma 'Apache' har hindbærrøde skovlblade.
Nogle dyrkede monardier kommer fra hybridiseringer af højere, mere afrundede Monarda fistulosa med lilla-lilla eller lyserøde blomster og lilla-farvede skovlblade.