Purre er en vigtig grøntsag, der altid spises kogt, for at fremstille supper, gratiner, i vinaigrette, i gryderet ... Den høstes efter behov, fordi porre er modstandsdygtige over for frost. . Men afhængigt af den ønskede høstperiode er det vigtigt at så eller plante på det rigtige tidspunkt.
- Se purre-kulturarket
Hvornår og hvordan man frø purre
Purrefrø bør ikke dækkes med mere end 0,5 cm fin jord eller pottejord. Bly med bagsiden af en rive, og hold jorden kølig.
For at få tidlige porrer kan du så frø på et varmt lag i februar. Så snart de er op, kan du ventilere kabinettet, når dagene er fine. Du transplanterer dem derefter i april for at begynde at forbruge dem fra maj til juli.
For at få tidlige porrer vil såning i planteskolen ske i slutningen af februar til begyndelsen af marts afhængigt af regionen. Transplantation finder sted i maj og høstes fra august til december.
For at have vinterporrer , så i børnehaven eller direkte på plads i april-maj, transplantere i juli-august og forbruge hele vinteren, indtil det følgende forår.
For at have porrer om foråret , så du dem direkte på plads i midten af august, du transplanterer dem i november, og de vil være modne mellem april og juni det følgende år.
Inden du transplanterer dine kimplanter, skal du vælge de smukkeste planter: de skal være på størrelse med en blyant og være lige.
Plantning og transplantation af porrer med succes
Porrer som jord rig på organisk materiale: ideelt set skulle du på forhånd have beriget den med kompost.
Uanset om du har en flok purreplanter fra dine kimplanter eller købt fra en planteskolebær, bliver du nødt til at forberede dem, før du transplanterer dem.
Når planterne er taget op, skal du lade dem udsættes for solen i ca. 48 timer. Derefter bliver du nødt til at klæde dem, det vil sige skære rødderne til 2 cm og bladene til ca. 10-15 cm, for at fremme en god rodning, en god bedring og for at undgå purreormen.
Stadig til det samme formål kan du også praline dem i et par timer, som består i at suge dem i en temmelig flydende mudderhalvdel og halvkugemøg. De vil også være mere modstandsdygtige over for sygdomme.
Til plantning skal du trække en linje, idet du ved, at rækkerne skal være adskilt fra 30 til 35 cm fra hinanden, og læg dine planter hver 12 cm fra hinanden ved at køre kraven 5-6 cm med en dibble. Du vil begrænse planten og bringe jorden tilbage til purren, så rødderne er i kontakt med jorden.
Vand hver plante rigeligt med en vandkande (uden æblet). Hold jorden fugtig gennem hele væksten, især om sommeren med tørre perioder.
Hvis du vil have smukke porrehvide, løfter jorden lidt på de snart modne porrer, der gør det muligt for deres fade at blanche.