Oregano danner smukke flerårige tuer med rødlige, dunede, oprejste stængler, der bærer små, ovale, modsatte, mørkegrønne blade. Denne krydderiplante lugter af Provence og dens symbolske urter, som den er forbundet med timian, især salte, rosmarin. Desuden er oregano meget mere duftende i Sydeuropa, i de lande i Middelhavsområdet, hvor det nyder mere solskin end i Nordeuropa. Det findes naturligt i naturen i ødemark, solrige skråninger og garrigue i Provence.
I modsætning til sin fætter af samme slægt, merian ( Origanum majorana ), er oregano modstandsdygtig over for frost (-15 ° C) såvel som mod tørke og dårlig jord.
Dens små lyserøde blomster er klyngede, tætte, øverst på stilkene og blomstrer fra juni til september til glæde for bier og andre bestøvende insekter.
Dens blomster og blade afgiver en meget behagelig aromatisk duft mellem timian, kamfer og mynte. De indeholder en aromatisk essens rig på thymol, carvacrol, flavonoider. Desuden er dens medicinske egenskaber tættere på timian end marjoram.
Blandt de terapeutiske dyder ved oregano kommer lettelse af fordøjelsen af mennesker med fordøjelsesforstyrrelser først. Derefter viser sig oregano at være et fremragende aktiv i behandlingen af milde luftvejssygdomme på grund af dets antiinfektiøse og slimløsende egenskaber (forkølelse, hoste osv.). Det lindrer også ledsmerter i grødomslag. Brug af oregano æterisk olie skal udføres meget omhyggeligt, da den er meget potent og kan være irriterende.
- Familie: Lamiaceae
- Type: flerårig aromatisk
- Oprindelse: Europa
- Farve: lyserøde, lilla blomster
- Såning: ja
- Skæring: ja
- Plantning: forår eller efterår
- Blomstring: juni til september
- Højde: 30 til 70 cm
Ideel jord og eksponering for oregano
Oregano dyrkes i fuld sol i en jord rig på humus, let, løs, temmelig kalksten, godt drænet, men understøtter også fattige jordarter.
Dato for såning, stiklinger og plantning af oregano
Kimplanterne forberedes i en kasse i marts-april et varmt sted. Når kimplanterne har 4 blade, repoterer du dem i potter, inden du sætter dem på plads om efteråret (eller det følgende forår, hvis du kan overvintre dem i krisecentret).
Stiklinger foretages i løbet af sommeren såvel som opdeling af tufter.
Plantning udføres enten i oktober eller marts-april og fordeler fødderne med 30 cm. Det anbefales at forny fødderne ca. hvert 5. år, fordi de slides ud og bliver mindre smukke.
Board for vedligeholdelse og dyrkning af oregano
Hæl og halm foden. Intet behov for vand, undtagen i tilfælde af en alvorlig tørke, der muligvis varer. Klem enden af stilkene, så foden forgrener sig.
Skær de tørre stilke af før foråret genstarter.
Høst, opbevaring og brug af oregano
De blomstrende stængler plukkes efter behov mellem maj og oktober. De tørres også for at nyde deres fordele om vinteren (infusion, madlavning ...).
Ud over de ovennævnte medicinske dyder bruges oregano til madlavning, især italienske specialiteter såsom pizzaer, tomater, saucer, marinader, risotto samt grillet kød, blandinger af urter fra Provence osv. Men det er især i pizzaen, at vi genkender smagen af oregano.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af oregano
Oregano er meget hårdfør og har ingen kendte fjender, sygdomme eller skadedyr.
Placering og gunstig tilknytning af oregano
Det er en plante, der dyrkes i den aromatiske have, på kanten af en grøntsagsplaster eller i en gryde på en altan. Det er en god følgesvend til at afværge skadedyr på grund af dets lugt, som kan irritere visse insekt skadedyr i køkkenhaven.
Anbefalede sorter af oregano til plantning i haven
Typearten har udviklet sig med nogle få sorter som Origanum vulgare 'Rosenkuppel' med lilla unge skud og lyserød-lilla blomster. Kultivarer tilbyder kompakt, gylden, broget, gylden, dværg oregano ... som også er interessant fra et ornamentalt synspunkt.