Lovage er et flerårigt urteagtigt krydderi, der ligner en kæmpe selleri. Det er forfader til alle selleri grene og raves, som alle bevarede denne karakteristiske aroma. Det er desuden ikke ualmindeligt, at elskede også kaldes evig selleri, flerårig selleri, bastard selleri, bjergpine eller Maggi-træ (hvis bouillonterninger ville have smagen).
Dens tykke, robuste stilk bærer mørkegrønne, skinnende, skårne blade, der måler 40 til 60 cm. Om sommeren blomstrer kun fra det andet år gule blomster i blomsterplader med en diameter på 10 cm.
Lovage er ikke særlig krævende og tilbyder en let kultur i årevis: den kan forblive på plads i 20 år! Det er meget hårdfør (-15 ° C), og bladene, rødderne og frøene spises, inklusive i urtemedicin, da det har antiseptiske, diuretiske, mave-, depurative, carminative og fordøjelsesegenskaber.
- Familie: Apiaceae
- Type: flerårig
- Oprindelse: Iran
- Farve: gule blomster
- Såning: ja
- Skæring: nej
- Plantning: forår
- Blomstring: sommer
- Højde: op til 2 m
Ideel jord og eksponering til plantning af æg i haven
Kærlighed dyrkes, ideelt set, i kølig, godt drænet, dyb, humusbærende jord, helst i delvis skygge.
Dato for såning, opdeling og plantning af kærlighed
Såningen foregår mellem april og juni, så tynder du ud ved at holde 40 cm mellem hver fod, men du sparer tid ved at dele en klump om foråret.
Bestyrelse for vedligeholdelse og kultur af kærlighed
Lovage er modstandsdygtig over for tørre perioder, men vand er der alligevel fra tid til anden, idet man sørger for at binde foden. Fjern blomsterstænglerne for at fremme bladudvikling.
Skær stilkene lige over jorden inden frost.
Høstning, konservering og brug af kærlighed
Vælg bladene efter behov, men du kan også fryse dem eller tørre dem: de bevarer deres kraftige duft.
Bladene smager retter, men kan også erstatte de berømte bouillonterninger. De bruges også til at erstatte knoldselleri. Friske, de dekorerer salater med rå grøntsager. Frøene forbedrer en marinade. Petioles kan kandiseres ligesom angelica.
Ved infusion af frø eller blade (5 g / l) drikker du 3 kopper om dagen for at fordøje. For at dræne urinsystemet skal du forberede en infusion af rødder (15 g / l) og drikke 3 kopper maksimalt i løbet af dagen.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af kærlighed
Snegle og snegle kan smage det, men med rimelighed. Bladlusangreb kan forekomme.
Placering og gunstig tilknytning af kærlighed
Det er en plante, der dyrkes i køkkenhaven under hensyntagen til dens højde, som kan give skygge.
Anbefalede sorter af elskede til plantning i haven
Kun typen af arter dyrkes. Årlig selleri er en række Apium graveolens .