Den japanske medlar ( Eriobotrya japonica ), også kaldet bibacier eller loquat , bør ikke forveksles med den almindelige medlar ( Mespilus germanica ), som ikke tilhører den samme slægt, selvom de begge er frugtbare. Den japanske medlar kommer enten fra Japan eller fra en tropisk region i Kina. Det er meget rustikt, da det ned til -12 ° C kan modstå kulden.
Selvfrugtbar busk med temmelig hurtig vækst, der når op til 5 m i højden, den glæder sig over sit ornamentale aspekt med sine blade med meget markerede vener, vedvarende, ovale, præget, arrangeret i en roset. Lige så behagelige udgør de honninglignende, efterårshvide blomster med en duft af bitre mandler lange hængende klynger dækket af en fin rustfarvet dun.
Frugten med en sten ligner meget abrikos, men kan kun høstes efter 8 til 10 år på såede træer og 5 år på podede træer. Derudover har det brug for varme og sol for at udvikle sig: kun de sydlige regioner har en chance for at se det modne i maj-juni. Dens hud er rig på tanniner og dens gullig til orange kød, rig på calcium og vitamin A, har en sød og smagfuld smag, meget forfriskende, forudsat at frugten spises moden ellers er den for snerpende.
- Familie: Rosaceae
- Type: frugttræ
- Oprindelse: Japan, Kina
- Farve: hvide blomster
- Såning: ja
- Skæring: podning
- Plantning: slutningen af sommeren
- Blomstring: oktober til december
- Høst: april til juni
- Højde: op til 5 m
Ideel jord og eksponering for den japanske medlar
Den japanske medlar dyrkes i fuld sol, beskyttet mod stærk og kold vind, i alle typer jord, helst dybt, uden at kalksten er et problem.
Dato for såning, podning og plantning af japansk medlar
Den japanske medlar multiplicerer godt med frø, men den begynder at bære frugt senere. Du kan i stedet tage sutter i sensommeren (slutningen af august-begyndelsen af september) eller udføre en eskutttransplantat på en kvede, tjørn eller almindelig medlar på samme tid.
Plantning mellem midten af august og midten af september skal ske med en afstand på ca. 4 m mellem hver plante.
Board of maintenance and culture of the Japanese medlar
Efter plantning er det tilrådeligt at vandre regelmæssigt for at lette genopretningen og beskytte foden om vinteren, mindst de første to år, der følger.
Bibacier kræver lidt vedligeholdelse, og hvis du skal tilbyde den en vedligeholdelsesbeskæring, skal du fortsætte i slutningen af vinteren-det tidlige forår eller efter høst af frugten.
Normalt kørt i tuft, kan du også rette den i lav stilk eller halv stilk.
Høstning, konservering og brug af den japanske medlar
Frugterne høstes med perfekt modenhed mellem april og juni afhængigt af regionen og skal indtages hurtigt, fordi deres konservering er ret dårlig i form af juice, syltetøj, kompotter, gelé ... I Réunion bruges stenene til at fremstille en likør og i Japan gøres det til en vin med medicinske egenskaber.
Sygdomme, skadedyr og parasitter i den japanske medlar
Scab er den japanske medlares værste fjende med de sorte pletter, der udvikler sig på blade og frugt.
Placering og gunstig tilknytning af japansk medlar
Det er en plante, der dyrkes meget godt i gryde på en altan eller en terrasse, hvor det bliver lettere at beskytte det mod kulde. Kun regionerne Sydvest og Syd kan installere det i jorden, isoleret eller i hække.
Anbefalede sorter af japansk medlar til plantning i haven
Der er udviklet forskellige sorter, der adskiller sig efter deres geografiske oprindelse:
- Japan: frugten er mere langstrakt med store sten, det meget saftige kød er lysegult,
- Kina: den tykhudede frugt er ovoid med en tendens til at runde med små sten, kødet, mindre saftigt og mere surt, er orange.
Du kan vælge Eriobotrya japonica 'Champagne' med en stor frugt med et enkelt frø, velsmagende og duftende kød, der når modenhed i maj, Eriobotrya japonica 'Early red' , med en stor orange-rød frugt, hvis kød er saftigt og meget sød, med få relativt små frø, tidligt (marts) ....