Tranebær ( Vaccinium macrocarpon ) kaldes " tranebær " over Atlanterhavet i Canada og USA, hvor de vokser i "tranebær". For at høste det oversvømmes markerne for at samle de tranebær, der flyder og derfor er modne! Det er en fætter til vores tyttebær ( Vaccinium vitis idaea ), men anderledes.
Tranebær, bugten for urinvejsinfektioner
Tranebæret er en meget hård underbusk, der ikke overstiger 30 cm i højden. Det blev allerede fortæret af de amerikanske indianere, og desuden kommer størstedelen af produktionen fra Nordamerika, selvom den også findes veludviklet i naturen i de skandinaviske lande, især i Sverige.
Tranebæret danner en lille busk med stedsegrønne blade, der sætter pris på sure og fugtige jordarter og foretrækker delvis skygge: det er dets små røde bær (mindre end 3 cm i diameter), der opsamles om efteråret, vi spiser frisk, i juice eller tørret.
Det er meget rig på C-vitamin (15 mg / 100 g bær) og polyphenoler, især proanthocyanidiner.
De medicinske fordele ved tranebær
Den mest kendte af dyder af tranebær i traditionel medicin er utvivlsomt dens evne til at bekæmpe urinvejsinfektioner: galdesten, blærebetændelse, blære- og nyresygdomme, diabetes ...
Det har også antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber: Indianere brugte det tørret som en grødomslag til behandling af sår.
Dyreforsøg har tendens til at vise, at tranebær forhindrer spredning af kræftceller.
Tranebær er også antioxidanter, mens de fungerer som hjerte-kar-beskyttelse (hjerte og blodkar).
Tranebær kan købes i sundhedsforretninger, økologiske butikker og apoteker. Det præsenteres og anvendes på forskellige måder, men til forebyggelse af urinvejsinfektioner, eller når et angreb af akut blærebetændelse opstår, skal du vælge væskeekstrakt, kapsler eller poser af tranebærekstrakt "beriget med PAC" ( proanthocyanidiner).
Tranebærbær i køkkenet
Kogte, tørrede, i juice, i kompot eller syltetøj, tranebær fås i forskellige former, så de kan indtages med glæde ved madlavning.
Du kan bruge dem i enhver opskrift, der kræver lingonberry, goji eller physalis, da den kan erstatte disse ingredienser. Ellers går det meget godt med kogt rødkål, men også ris, i chutney eller æbleauce.
Brug af planter til heling skal ske ved først at søge råd hos en læge, apotek eller urtelæge. Gravide kvinder, personer med kroniske og alvorlige sygdomme eller tager medicin bør konsultere en læge inden selvmedicinering, som kan forårsage bivirkninger, herunder lægemiddelinteraktioner.