Bergamot er ikke frugten af bergamot-citrontræet, sort af citruslim , men frugten af bergamottræet ( Citrus bergamia ). Sidstnævnte er hovedsagelig blevet dyrket i Italien i regionen Calabria siden det 18. århundrede, men versioner adskiller sig fra dets oprindelse, rester af den arabiske besættelse, krydsning mellem bitter appelsin og kalk osv ...
Under alle omstændigheder er det den essentielle olie, den producerer, der er særligt efterspurgt til kosmetik og fødevareindustrien: Earl Grey-te, bergamot-slik fra Nancy, Köln ... På den anden side Solcreme indeholder ikke længere ren bergamot æterisk olie, da det blev opdaget at indeholde bergapten, et fotosensibilisator, der kan føre til kræft.
Busken har mørkegrønne, stedsegrønne, læderagtige, ovale, skinnende blade. Dens hårdhed er begrænset til -5 ° C. Væksten af dette frugttræ er langsom, og det tager flere år, før det begynder at bære frugt.
Blomsterne har 5 kronblade og er meget duftende. De giver frugter, der modnes mellem november og januar og ligner lidt en appelsin med en glat og tyk hud, hvis skind tilbyder en meget karakteristisk kraftig duft. Kødet er grønligt og bliver gult, når det er modent, med en let syrlig og bitter smag.
- Familie: Rutaceae
- Type: flerårig busk
- Oprindelse: usikker (Orient eller Kanariske Øer)
- Farve: hvide blomster
- Såning: ja
- Skæring: ja
- Plantning: forår
- Blomstring: forår
- Højde: op til 4 m
Ideel jord og eksponering til plantning af et Bergamot-træ i haven
Bergamottræet har brug for en meget solrig eksponering, beskyttet mod vinden. En ikke-kalkholdig, humusbærende, temmelig sand og godt drænet jord vil gavne ham.
Dato for såning, klipning og plantning af Bergamot
Om foråret er det muligt at prøve såning i ly ved 24 ° C, men i betragtning af den tid, der er nødvendig til fremkomst og usikkerheden med hensyn til kvaliteten af frugterne, er det bedre at henvende sig til stiklinger, der foretages under sommer. Transplantationen kan også udføres om foråret eller om efteråret, men det er svært at få succes.
Hvis du køber det i en container, plantes det helst omkring marts-april.
Rådgivning om vedligeholdelse og dyrkning af Citrus bergamia
Repotting hvert 4. år er gavnligt for bergamottræet. I løbet af sommeren skal du vandre regelmæssigt, især hvis det er udendørs, og sommeren er særlig varm. Fra den første frost bringes det derefter ind i et køligt rum (hvis det er muligt omkring 10 ° C), så det overvintrer og vand kun sjældent.
Hvis du er i en middelhavsregion, og du har plantet Citrus bergamia i jorden, skal du beskytte den på trods af alt med mulch og et overvintringsslør om vinteren.
Hvis du har brug for at beskære for at fjerne uformede grene, skal du vente til februar.
Høstning, konservering og brug af Bergamot-træet
Frugterne er modne om vinteren, det vil sige mellem november og januar.
Bergamottesygdomme, skadedyr og parasitter
Anthracnose og sodet skimmel kan påvirke Citrus bergamia såvel som hvidblomster, hvide fluer og røde edderkopper, der ofte angriber om vinteren i drivhuse.
Placering og gunstig tilknytning af Bergamot-træet
Citrus bergamia dyrkes hovedsageligt i potter isoleret.
Anbefalede sorter af Bergamot-træ til plantning i containere
Der er følgende sorter Citrus bergamia Fantastico , kraftig og resistent, Citrus bergamia Castagnaro , med sure frugter, Citrus bergamia Femminello , med små og få frugter.