Acerola ( Malpighia punicifolia ) eller kirsebær fra Antillerne, kirsebær "land", er hjemmehørende i Mellemamerika og ganske almindelig i Antillerne. Det er især populært for sit ekstraordinære C-vitaminindhold, uden tvivl den vigtigste naturlige kilde forresten: med 1000 til 1500 mg pr. 100 g indeholder den faktisk 20 til 30 gange mere end citrusfrugter!
Acerola, et koncentrat af C-vitamin
Malpighia punicifolia , Malpighia emarginata , Malpighia glabra er navnene på nogle af de 45 arter af Malpighia . Planten fremstår som en mellemstor busk (2 til 3 m) dyrket i plantager i Brasilien og mere som et ornament i Vestindien. På den anden side dyrkes det i Europa i et varmt eller tempereret drivhus, fordi det har brug for mindst 16 ° C.
Den har modsatte blade, hele og vedholdende. Mørkrosa blomster med 5 kronblade vises og vil udvikle lyse rød til orange frugt i kirsebærstørrelse fra maj til november.
Når den er moden, bliver farven på frugten mørkere.
De medicinske dyder ved acerola
I modsætning til syntetiseret C-vitamin er den naturlige form af acerola totalt assimileret og øger energien tidoblet. Klassisk anti-træthed, C-vitamin er en stærk antioxidant med fordele, der spiller en vigtig rolle i mange vitale processer.
C-vitamin bidrager især til at bremse ældning af celler, opretholde hudvæv, fremskynde heling, øge modstandsdygtigheden over for infektioner osv.
Det bidrager også til eliminering af giftige stoffer, som vi indånder eller absorberer dagligt, såsom pesticider, tungmetaller, kulilte osv.
Folk, der har en diæt, der er særlig lav i friske frugter og grøntsager, kan indtage acerola for at udfylde deres C-vitaminmangel.
Acerola bruges også til at berolige diarré og leverproblemer på grund af dets vanddrivende egenskaber.
På grund af det høje indhold af C-vitamin er det bedre at absorbere acerola, når man står op om morgenen for ikke at frygte søvnløshed på grund af for meget spænding om aftenen. Du kan få acerola i økologiske butikker, helsekostbutikker eller på apoteker. Der findes forskellige præsentationer, de har hver deres dosis, ofte som en 3-ugers behandling:
- i juice eller væskeekstrakter , der skal tages sammen med morgenmaden
- i kapsler, tabletter eller pulver ifølge farmaceutens instruktioner, men en dosis på 500 mg hver morgen om vinteren er det gavnligt for hvert familiemedlem.
Acerola i køkkenet
Den aromatiske og tangy smag af acerola er meget behagelig. Vi fremstiller gelé, syltetøj eller juice. Dens indefrysning ændrer ikke dets indhold af vitamin C. Du finder ikke acerola i frisk frugt på vores breddegrader.
Find ud af mere om heling med planter
Hvis du kan lide selvmedicinering af fytoterapi for at lindre meget enkle lidelser (forkølelse, fordøjelse, stress, vægt ...), Sophie Bartczak, journalist med speciale i sundhed og alternativ medicin, der redigerede magasinet "Alternativer santé ", udgiver en meget praktisk guide " Healing with plants " , hvor du finder opskrifter lavet af ingredienser, der er nemme at få og uden bivirkninger.
(Living Earth Editions - 13. januar 2017 - € 17)
Brug af planter til heling skal ske ved først at søge råd hos en læge, apotek eller urtelæge. Gravide kvinder, personer med kroniske og alvorlige sygdomme eller tager medicin bør konsultere en læge inden selvmedicinering, som kan forårsage bivirkninger, herunder lægemiddelinteraktioner.